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10/02/2019
新春熟食没涨价.小贩薄利多销赢赞赏
作者: 邱树荣

咖喱饭与杂饭的价目表,与数十年前一样。(图:星洲日报)

(马六甲9日讯)虽然各种物价相继腾涨,马六甲市区熟食小贩以薄利多销的宗旨,在新春佳节期间未提高食物售价,赢得消费人的赞赏。

熟食小贩指出,在目前经济欠佳的情况,他们吸收原料的涨价成本,保持食物在新年之前的售价,一些小贩的熟食售价甚至与4、5年前一样,并无差异。

小食档的叻沙与暹罗米粉价目表,多年来未更换过。(图:星洲日报)

小贩:提高售价会影响生意

今日走访一些小贩中心或是美食中心,所售的食物一般上没起价,小贩的反应皆指行情不佳,虽然正值新年期间,如果提高售价,可能会影响生意。

光顾食肆的消费人都认为,今年新春期间小食售价与平时保持一样,价格公道,是一个好现象,与以前佳节时常有投诉的情况相反。

这盘咖喱饭另加饭,售价6令吉。(图:星洲日报)

林罗贵:保持售价生意不俗

在东圭纳大树脚美食中心售卖叻沙与暹罗米粉的小贩林罗贵,从事此类小吃生意长达38年,与太太曾淑燕合营,可说是夫妻档。

他说,小贩所遇的主要问题就是一些原料涨价,或是有起有落,影响经营成本,新年佳节来临,正值市面行情又不好,他决定保持平时小食的售价,生意不俗。

“我没在新年期间抬高食物售价,获得顾客的认同,并赢来赞许声。”

他表示,他所租的档位属于市政厅所有,租金便宜,以此利益回馈给消费人。

他说,其所售食物价格是约5年前的价钱,至今保持不变,暹罗米粉售价至今仍是4令吉至4令吉50仙,而叻沙照旧是4令吉50仙至5令吉。

虽然不少原料已涨价,炒粿条售价不变。(图:星洲日报)

吴美琪:新春“黄金时期”不涨价

炒粿条女小贩吴美琪,经营生意计有30年,在新年“黄金时期”不调整售价。

她指出,多年来物价高涨,尤其是炒粿条所需备的原料,如鲜蛤以前的售价是每公斤数十仙,或是近1令吉,可是目前已高涨至10令吉,涨幅多倍,又如豆芽,从先前的每公斤40仙,飙涨至目前至的3令吉,大家都知道,鸡蛋都在涨价之列。

她说,今年物价都已涨升,她吸收已提高的成本,在新春期间以平时的原价售卖。

吴女士独自一人经营食档生意,至今已数十年,已感到疲累,她已有退休的准备。

王桂英:食物价52年来不变

经营咖喱饭及杂饭档的母女王桂英与叶明凤,食物价52年来不变,一直保持在5令吉一盘,除非顾客另加料,则另当别论。

“前来光顾的顾客对我们保持售价,异口同声地表示公道。”

为母者的王桂英指出,原料如鸡只及鸡蛋等都涨价,每盘饭售价依然一样。

黄运强:从小至今是咖喱饭档常客

25岁的顾客黄运强,从小至今是咖喱饭档的常客,一家人也是,他说,这个饭档的咖厘饭并无起价,食物美味,售价也公道,这是他常光顾的原因。

他喜欢这家饭档的咖喱饭,主要是他怀念古早味。

他认为,在此之前,一些熟食及小吃档前后已涨价多次,售价已提高,新春期间不将熟食提高售价的业者,值得赞扬,对消费人是喜讯。

另一名消费人刘和安发现新年期间熟食小贩保持售价,与平时无所差异,这是个好现象。

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