（雪兰莪．蒲种21日讯）商业用途面粉酝酿涨价，糕饼业者考虑先“静观其变”，视市场反映后，才决定是否调整货品价格！

据悉，继鸡蛋价格只涨不跌逾两个月后，25公斤装商业用途面粉也在近期传出调涨消息，恐将引起连锁反应，导致下游行业受影响，包括面包店、零食及面条等相关行业跟着调整货品价格。

不过，《大都会》社区报记者日前走访蒲种一带的传统和手工糕饼店或摊位时，受访业者皆决定暂时不起价，惟不排除未来视乎同业反应做出调整。

他们也披露，尽管已听到面粉涨价的“风声”，但截至目前仍未接获来自批发商或供应商的正式通知，因而也无法确定涨价幅度。

若涨幅能接受将吸纳成本

受访业者表示，近来市场低迷，大部份消费者收紧荷包，尤其农历新年刚过，大家更是减少支出，在购买糕饼等非“必需品”方面，采能省则省的态度。

他们说，倘若此时调整货品价格，无疑将吓跑顾客，加剧生意难做的情况；因此他们暂未有涨价的计划，未来也会“走一步，算一步”。

他们提及，目前传出每包（25公斤装）面粉的价格会调涨2令吉，或二三十巴仙左右，惟尚未有正式的定案，若最终的涨幅还在能接受的范围，他们自然会自行吸纳成本。

也有业者坦言，相较于面粉，鸡蛋价格暴涨的影响更为深远，尤其鸡蛋在新年前已经涨价，却迟至目前未下调；而他们在吸纳蛋价的涨幅后，如今要再承担面粉涨价，确实有些压力。

不过，他们强调，如今谈糕饼涨价言之过早，需待确定面粉涨价的幅度，才能进一步做出打算；他们也不排除为维持旧价，采取薄利多销方式，盼吸引消费者，以应对市场低迷的情况。

黄先生（42岁，烘培业者）：未接供应商涨价通知

“我目前未接到供应商通知面粉涨价的消息，惟如果价格真的涨得太高，不将成本转嫁消费者，将很难维持；如果每包面粉调涨一两令吉，我想业者尚能自行吸纳。

其实相较于面粉，鸡蛋涨价的影响更为深远。鸡蛋在新年前已经大幅涨价，至今都没有降价的趋势，业者为留住顾客，大多不敢涨价，选择自行吸纳这个涨幅，如今若在加上面粉，影响会很大。”

李小姐（37岁，蛋糕店业者）：半年前已调涨近期不再起

“其实我们早在上个月杪已接获批发商通知面粉可能会涨价的消息。据悉，25公斤装的高筋面粉已涨2令吉，但我们暂时没有跟着涨价的打算，毕竟我的店在学校附近，起价的影响会很大。

我们的面包和糕饼已在半年前调涨10仙左右，如今也不敢在这么靠近的时间内再次起价，以免流失顾客。”

汤丽琴（40岁，烧包档员工）：涨价将加剧生意难做

“农历新年前已听说许多材料要涨价，但我们不敢调涨糕饼的价钱，就怕流失顾客。如今生意难做，若再调涨糕饼的价格，将加剧情况，所以我的老板目前也没有涨价的打算。”

蔡俊益（45岁，98凤凰饼家业者）：薄利多销留住顾客

“我听说25公斤装的面粉会涨价20至30%左右，但目前还没有接获供应商的正式通知。

我们还没有调涨糕饼价格的打算，若涨幅尚能应付，不排除会自行吸纳，采取薄利多销的方式，留住顾客。

但如果涨幅真的那么高，我们则会视乎同业的反应，来探讨调整价格。”