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07/03/2019
​与苏丹、首相及大臣结缘的锦华茶室

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2000年的锦华茶室。
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柔佛苏丹陛下在随从陪同下,在“锦华”喝咖啡。

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前首相纳吉在“锦华”与众人在喝咖啡。

在新山,不会再有第二家老式、传统的华人咖啡店,在过去的10年间,先后获得此殊荣,与苏丹、首相及州务大臣结缘,接待他们在店内歇脚、坐上、品咖啡、吃面包。这家咖啡店位在陈旭年文化街,正是新山老城区历史悠久,现今声名远扬的锦华茶室。

这三位尊贵的大人物,都因受邀参与在陈旭年文化街举行的活动,而在“锦华”作短暂的停留,这也是陈旭年文化街的光荣。今天陈旭年文化街能名响四方,正是在各方的加持与配合下促造的。

第一位在“锦华”留下足迹的,是前柔佛州务大臣拿督斯里阿都干尼。当天,2009年10月3日,他受邀主持新山华族历史文物馆开幕礼。为示隆重及回归历史,仪式安排大臣在陈旭年街,即华侨银行所在之处下车,在新山华社众领袖的簇拥及各民族文化鼓乐声中,步行在街上,向文物馆走去。途中就安排大臣在“锦华”歇下,一方面品尝咖啡、吃面包,另一方面与众人观赏各民族的文化表演。

这应是这条百年老街,有史以来第一次有如此众多重要的人物同一时间在街上走动。

第二位踏足“锦华”的大人物是前首相纳吉。他于2010年5月22日前来新山访问,当晚,被安排到老街走动,他先在新山华族历史文物馆参观,继而巡视夜市市集,途中被请到“锦华”喝咖啡及吃面包。当时新山华社众领导,在旁陪同。

第三位是柔佛苏丹依布拉欣陛下。陛下是在受邀出席在陈旭年文化街举行的“新山艺术节闭幕礼”时,在“锦华”停下喝啡啡、吃面包。

时势造英雄,陈旭年文化街10年的经营,就这样造就了锦华茶室,让她红遍新山。

文化街开始启动时,星洲日报的《大柔佛》有专栏《大家谈》开设了一个栏目《锦华茶室》,邀约作者撰稿,为老街宣传,也推红了“锦华”。文史工作者唐嘉发把在专栏内发表的文稿,结集成册,出版了一本《锦华文集》,一时传为佳话。

“锦华”东主程道全与林碧凤,夫唱妇随,塑造了今天的“锦华”。程道全说,父亲程天开在1963年创立“锦华”,一路走来,转眼56年。他是道地的福州人。之前,他说父亲经营过永乐园。

此外,据新山咖啡业老前辈洪细俤的回忆:“锦华”之前,该店并非咖啡店,而是新山客籍人士何杰夫的办事处,他是纺织业知名人士,后来,才转让给“锦华”。而在何杰夫之前,才是由海南人经营的咖啡店。

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当时14岁的程道全,在锦华茶室内接听电话。
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程道全:父亲1963年开始经营锦华茶室。

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今天的锦华茶室。

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