（马六甲9日讯）每个人都有不一样的成长道路，但是生命中若有幸遇到默默为自己指引道路的人，应感到庆幸并加以珍惜，或许这一条路未来并不好走，至少为自己积攒了生存的条件。

父辈皆批发面包

美昌西果蛋糕业者陈世金（43岁）表示，父亲和爷爷都是从事批发面包的生意，父亲也在50多年前购置了现有的店面，经营面包批发生意。

“后来，哥哥也开始投入家庭的生意，开始制作各式各样面包和蛋糕，而我从小就是一个热爱自由的小伙子，与其呆在店里制作面包或蛋糕，我更喜欢往外跑。”

他说，父亲并没有对他有过于严厉的要求，也任由他自由发挥，而年少时本身也热爱打篮球或玩弹珠。

“那时候学业成绩不怎么样，对于人生也没有太大的理想，只想着往外跑，也就哥哥能够管束到自己。由于店铺人手不足的关系，很多时候，我都是被哥哥逼着到店里帮忙，心里常有万般不甘。”

年轻好玩 无兴趣制作蛋糕

他说，年轻的时候，对于制作面包或蛋糕都不太感兴趣，那时候还不懂事，不懂得什么叫工作压力和家庭负担，每次都觉得制作蛋糕过程很繁杂。

“在学习制作蛋糕的过程中，我认为拉花是最花心思、最考验耐力和费神的事。好几次我约了朋友打篮球，却为了拉花错过了玩乐的时光，还一边咒骂一边流泪。”

他说，中学毕业后，他也开始到店里帮忙，但是并没有很认真地学习和掌握制作蛋糕的技巧，这也是后期让他感到懊悔的事。

哥哥到国外发展 生意走下坡

“哥哥不仅拥有一双巧手，对于制作蛋糕也有一定的热忱，创意的点子也很多，在他工作期间，推出了各式各样的蛋糕，创造了各种新口味与款式的蛋糕，深受顾客的喜爱。”

他说，他也因此经常活在在哥哥的光环下，顾客对于哥哥极为信任，而就在多年后，哥哥选择到国外发展，留下他与爸爸继续接手这门家族生意，生意也开始走下坡。

“这并非归咎于哥哥的责任，毕竟越来越多的竞争者出现，推出各式各样新颖的蛋糕。当时我对蛋糕的制作和研究还不纯熟，做出蛋糕也无法和哥哥的作品媲美。”

他说，在他正式接手家族蛋糕业生意，也让他尝到了工作和生活的压力，一层叠一层的债务、水电煤费用及生活开销等，让原本想要趁年轻购置产业和买新车的计划，都被迫搁在一旁了。

翻糖蛋糕兴起 激发创意

“翻糖蛋糕开始兴起后，我意识到制作立体蛋糕的可行性，于是开始投入以鲜奶油制作立体蛋糕的研究，我尝试了好久，询问了朋友和亲人的意见，终于成功制作立体蛋糕。”

他说，鲜奶油立体蛋糕推出后深受顾客的青睐，生意也开始有点起色，虽不至于致富，不过，总算也能够购置理想的轿车，圆了年轻时的一个小小梦想。

他表示，如今经济欠佳，原料成本频频喊涨，加上购买力减少，生意不比从前，他依旧秉持着一名前辈奉劝他的一句话，“东西要好，自己做”，凡事亲历亲为，不怕辛苦、不断求进步，认为有付出才有回报。