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22/04/2019
替代品及卫生问题待解决‧饮食业:无吸管须妥善策划
作者: 范纯玮

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州政府近期将落实无吸管措施,减少不易分解塑料垃圾。

(马六甲21日讯)甲州政府拟在最近一两个月推行无吸管措施,鼓励饮食业者停止提供吸管,业者在欢迎新环保政策的同时,也促请当局妥善策划好让大众适应良好,且不加重无吸管。

业者接受《古城》社区报访问时表示乐于配合,少用吸管等于减少塑料垃圾,但如何良好地让大众习惯不用吸管,也是一项挑战。

“同时,我们也要考虑到部分消费者的卫生习惯,确保让他们安心饮用。”

《古城》社区报前往麦当劳快餐店询问,得知该公司已停止主动提供吸管给店内用餐及打包带走的顾客,柜台上亦未置放吸管,并贴出多个“Tak Payah Straw Lah”(不需吸管)宣传广告。

柜台人员受询时说,除非顾客有要求,工作人员才会提供。

黄守群:环保产品初期成本较高

马六甲咖啡商行主席黄守群说,早在去年就接获州政府通知有意执行的无吸管政策,但目前该组织及同行尚无一个对策,必须研究替代吸管的材质及成本,若成本太高恐对消费者造成负担。

他说,大部分环保产品在初用时成本相对比较高,必须等一段时间普及化后,才会比较大众化。

“一般上除了热饮和罐装汽水,其他饮料都有使用吸管,即使不主动提供,顾客也会索取,若要他们自己带不锈钢吸管使用,几乎是不可能的事情。”

也是马六甲姑苏厨业慎兴行茶酒楼公会主席的黄守群说,餐馆酒楼极少需要吸管,一般上提供给婚宴新娘或其他怕影响妆容的女士使用,反观咖啡店就需要大量使用吸管。

赵轩福:政府须考虑代替吸管用品

浮罗加东赵顺餐室东主赵轩福表示,若仓促全面禁用吸管恐怕会造成一些混乱,政府必须考虑到其他可代替吸管的用品,先进一步宣布详情后才落实。

他说,若所谓代替品成本比较高,而不得不加注在消费者身上,可能引起反弹,譬如在雪兰莪州的饮食单位,有者要征收25仙的吸管费,引起人们不满。

他指出,该店有部分顾客常常来打包饮料,需要吸管才能喝到,所以业者一定要给,如今政府也不鼓励用牛奶铁罐来装热饮,试问没有吸管的话,打包的顾客如何饮用?

“一般上,如果顾客没有要求,我们也没给吸管,只是要做到全面禁用的话,政府需要先进行规划,让业者有个方向。”

陈宝全:不锈钢吸管难洗又易生菌

三宝井家咖啡馆东主陈宝全表示,站在环保角度,绝对支持一切减少使用不可分解塑料的政策,但目前吸管所用材质是否不可分解,或当局有否其他替代材质制作吸管,也是必须考量的问题。

他说,吸管作为个人卫生餐具之一,可避免喝饮料时直接接触杯边,尤其对一些有洁癖的顾客而言,尽管杯子已经清洗干净,但他们仍觉得用吸管是比较卫生的饮用方式。

“饮食店人潮来来去去,大部分人都不愿意直嘴唇沾到杯边,所以一次性的卫生吸管最合适,若是不锈钢吸管则很难清洗,里面有残留物滋生细菌,更加不卫生。”

他举例,经常赠送乳酸菌用品给顾客的孩子,鉴于制造商不再提供吸管,顾客必须用手剥开上层的锡纸,难免还有些胶质残留,或者拆除过程中弄翻瓶子者也有。

“如果我们开好了才给顾客,也许顾客会疑惑是否曾有人喝过?”

他说,在鸡场街或夜市买饮料需要杯盖和吸管,边走边喝时可避免灰尘杂质掉入,否则可能半途弄倒,或被人绊倒饮料。

因此,陈宝全希望政府在执行禁用吸管政策时,从长考虑实际需要。

陈伟得:应逐步减少使用吸管

板底街一期一会餐厅业者陈伟得赞同减少吸管的措施,但他认为,无法在短时间完全禁用吸管,只能逐步减少,因为这类环保意识在发展中国家来说还得慢慢来,最好从小开始培养。

他说,一旦州政府推动减少吸管政策,该餐厅将会响应,惟希望能有批发商可以提供环保替代吸管,以合理价格来帮助普及化,不要因为政府的措施而从中提高盈利。

他说,有环保意识的顾客会自行携带吸管,但目前还是占市场非常少数,一般要30岁以上的人才有这方面的实践行动,所以希望学校方面能从小灌输学生环保教育,日后实践于生活中。

“日后,我们会尽量找一些特别的环保吸管放在店里售卖,提供顾客这方面的知识。”

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黄守群:咖啡商行将研究对策。

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陈宝全:部分顾客觉得吸管较卫生。

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人们习惯在公共场合用吸管喝饮料时,避免嘴唇沾上杯边。

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赵轩福:不宜仓促全面禁用习惯。

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陈伟得:赞同少用,一步一步来。

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一般上,只有热饮不需要吸管。

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麦当劳快餐店不主动提供吸管,鼓励顾客少用吸管。

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