（马六甲13日讯）男人下厨在这个时代很普遍，有些是天生对下厨有兴趣，有些则是环境造就。

39岁的李柄龙就是属于前者，因为喜欢研究煮食，而且从小看妈妈煮饭时就会在一旁偷师，到学院念工商管理的他，出来社会也没有朝这方面发展，而是往最喜欢的饮食业大展拳脚，从在家煮饭到饮食店，他都享受下厨，特别是给家人做饭，更令他感受到满满的幸福感。

母亲下厨会请试味道

李柄龙是阿母古早味东主，他下厨的地方多在此。如今，住在郊区的家人，一旦下来市区，一家人就在这里吃饭，而下厨的自然就是李柄龙。

如今的李柄龙，从早年在旁向母亲偷师的小男孩，蜕变成可以独当一面的厨师，连母亲下厨有时都会请他试味道。不过，他始终是父母的好孩子，是孩子的好爸爸，看到家人吃着自己煮出来的食物后饱足的样子，是他最大的幸福。

中学时期外住开始下厨

中学时期从郊区巴也明光搬到市区阿姨家，高一搬出阿姨家后与朋友住租房子住，这时候的他吃住在外，但也真正去研究吃是怎么一回事。

他说，虽然中学时期就在外住，但还是很想念妈妈煮的酸甜鱼及黄酒鸡等，而他最爱猪脚醋。

“还没搬出来时，我在家常看妈妈煮饭，然后在旁偷师，出来之后，因为和朋友共住，我也开始下厨了。”

他表示，本身喜欢古早味的食物，所以在外面吃东西都比较偏这古早味，同时会去研究他们是怎样煮出来。

“下厨对我来说好像是很自然的事，我也说不出来什么原因，喜欢煮就对了，好像是很自然的事。”

上网找资料研究饮食

他表示，这个时代要学东西并不难，网上教学很多，而他也有通过上网找资料，研究饮食。当然，也有一班朋友一起研究及教导。

他说，自己煮的以古早味为主，因为喜欢有“家”的味道。

他表示，现在有时回家遇上妈妈在煮东西时，妈妈都会叫他去试味。而女儿也最爱吃他煮的东炎板面。

他说，因为开饮食店的关系，家人有时下来市区，就会在用餐。

下厨做饭用心很重要

李柄龙表示，下厨做饭用心很重要，而看到家人或顾客喜爱自己的食物，是最大的满足。

“下厨是很幸福的，也让我很享受当中的过程。”

李柄龙说，去年母亲节，他与兄弟姐妹一起回家与父母庆祝，会煮每人煮一道食物，而他就准备了“黄酒鲍鱼肉片煲”，一家人开心用餐，让他倍感温馨。

他说，因为中学就出来外面住，所以份外珍惜与家人相处的时光，现在有空回老家，一家一同相聚，给家人下厨，那种热闹的气氛很幸福。