报道：巫秋燕

摄影：刘剑英

（金马仑28日讯）近年来很红火的牛油果，让金马仑农民瞄准了牛油果市场潜能，纷纷加入种植牛油果的行列，一起来种植牛油果！

牛油果，又称酪梨、鳄梨，因营养丰富而受到人们推崇，对牛油果的热爱有增无减，基于市场上对牛油果的需求逐渐增加，越来越多金马仑农民投身种植牛油果。

据知，早年金马仑农民已有种植牛油果，但只是种少量来供自己吃，有者种了数十棵果树的，会供应至金马仑市场，而如今投入种植者，是以大规模方式种植。

最近适逢金马仑牛油果产季，在金马仑一些蔬菜档口也可以看到牛油果的踪迹，目前牛油果在金马仑市场上每公斤售15至18令吉之间。

锺南丰：每公斤15至18令吉

金马仑农业协会副主席锺南丰接受星洲日报《大霹雳》社区报访问时表示，牛油果的营养价值高，渐渐受到本地人留意和喜爱；近年来，金马仑哈布、巴登威利、冷力等一带的农民开始兴起种植牛油果，如果顺利，大约4年就有收成了。

他指出，目前牛油果在金马仑市场上每公斤售15至18令吉，批发价大约是8至12令吉。

他透露，有数种牛油果种类，他个人认为澳洲品种的比较好吃，而金马仑的天气凉快，种植的牛油果品质也不错。

随着农民看中牛油果带来的商机，于是越来越多农民加入种植牛油果的行列，而他本身在今年也开始投入种植牛油果。

他说，早年当地人只是栽种几棵牛油果，只供自己吃，后来开始种数十棵，除了给自己和朋友吃，有者则供应到金马仑市场。

他表示，目前在金马仑种植的牛果油主要市场是在金马仑内，在金马仑市场的一些档口可以买到牛油果，当一棵树开花结果的时候，可以看到整棵树果实累累，甚至可以摘到上千粒牛油果。

苏先生：牛油果不容易种植

巴登威利菜农苏先生表示，现代人越来越重视健康养生，会去物色丰富营养的牛油果来食用，基于有市场需求，所以目前金马仑兴起种植牛油果。

他说，最近在金马仑、彭享州劳勿也有人开始种植牛油果，可见在这几年间，越来越多人种了，包括他身边的朋友也加入种植牛油果的行列。

他坦言，牛油果并不容易种植，可以用种子来栽种或者是以插秧的方式，若是以种子来种，需要大约4至5年的时间才能结果。

他估计在金马仑区内种植的牛油果有7、8种不同种类，包括印尼、澳洲等，也有不同的形状。一棵树可以结上百粒或千粒果实，每公斤有2至4粒，视体积大小。

巴登威利昼热夜冷适合栽种

他说，巴登威利一带的天气，白天热，晚上有点冷，适合栽种牛油果。

他透露，从小父亲就有种几棵牛油果，只供家人吃，所以他对牛油果并不感到陌生，大约在4年前，他栽植了50、60棵牛油果树，今年有十多棵结果有收成了。

他说，牛油果属于季节性的水果，一年可结果2次，至于是什么月份则不一定，栽种的人都希望可以时常有收成。

“以前只是种来供自己吃，之前的价格也没有很理想，所以宁愿送给别人吃也不卖。现在市场有需求才种多一些，目前在金马仑市场上的零售价是每公斤16至18令吉，而园主售给档口的批发价是8至10令吉。”

他说，他本身喜欢味道较浓稠，带有椰香味的牛油果，而牛油果的吃法多元化，最常见的吃法就是把牛油果切开以后，淋上炼奶就可以吃了，而且也很耐饱。

罗家荣：牛油果汁成招牌饮料

哈布金马仑天后宫旁的荣富美食小店大约在4、5年前开始售卖牛油果汁，把牛油果搅拌成果汁，在杯里以一层黄糖、一层淡奶和一层牛油果呈献，尝到了集合甜味、幼滑和香浓可口的味道，成为该店的招牌饮料。

负责人罗家荣指出，该店是由父母开设，目前由他与弟弟罗家富经营，推出牛油果汁是母亲的主意，采用金马仑种植的牛油果来制成果汁。

他说，由于牛油果属季节性水果，虽然现在种牛油果的人越来越多，但也并非全年都可以供应，因此只有在产期，才能找到适合的牛油果来制成果汁。

他表示，到来喝牛油果汁的以金马仑人为主，也有吸引到游客来喝。