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30/08/2019
朱淑仪‧学做月饼

每年举凡中华传统节日来临,中文报章的记者都会报导与该节日有关的资讯,除了继承弘扬华人传统节庆的文化,让人们对这些博大精深的中华文化内涵温故知新一番,也能提供人们更多因应节日而推出的商品行情,了解市场脉搏。

所以,为了就快来临的中秋节,我今年又再采访月饼材料烘培业者和制作月饼的饼家等人士。而每次采访特定行业的业者,就像和熟悉的朋友见面一样,见面第一句便是:“又是我啊,今年又来了!”

今年特别让我有感的并非月饼材料价格上涨或下跌,反而是采访工作让我想起,过去分别透过受访人士多次了解到制作月饼其实不难,甚至可说“连小学生都做得到”的入门烘培。但是,每次访问时无论当下对制月饼有多心动,往往转个身却因各种忙碌而又抛诸脑后。

如是者重复了好几年。说起来惭愧,从以往我得知冰皮月饼很容易做,然后上海月饼掀起一阵风潮,今年又轮到和果子月饼。每次深入了解了制作过程,连材料和所需开销也掌握在手,稿上了,新闻也刊登了,最后我还是没有去购买材料,体验做月饼的乐趣。

有时候忙碌虽是事实,但不能作为过生活的理由,人生匆匆数10年,好应该为自己找些生活乐趣。

在忙碌中保持学习,然后过得充实、乐趣、开心才是生活之道,看来今年无论如何都要找机会,认真试做月饼了。

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