（山打根16日讯）州卫生及人民福祉部长拿督潘明丰表示，山打根如今须全力发展旅游业，使之成为推动山打根发展的第2主要经济支柱。

“我们还要继续改良美食与烹饪技巧，使山打根成为国内首屈一指的美食之城。”

潘明丰也是丹绒巴拔区州议员，昨晚以主宾身份出席第2届山打根美食节闭幕仪式致词时如是表示。因潘明丰未克出席，其讲稿是由政治秘书廖晖晖代读。

期待再出现经典小吃

潘明丰说，在大约50年前，山打根人发明了牛屎塔（又称UFO塔），因此他很期待山打根未来会再出现出另一道经典的美食或小吃。

“每当人们提到山打根时，通常会联想到人猿、野生动物、热带雨林，或许还会有油棕园，但世界正在改变，在我发表演讲的同时，它也正在不停发生变化。”

“我们需要快速适应世界的变化，无论经济、体育、科学或是烹饪，我们都要紧随世界的发展步伐，避免落后。”

潘明丰认为，如今的山打根已不能再继续以人猿为主要卖点，吸引游客前来山打根旅游观光，而山打根的经济发展也不能单靠出口油棕维持。

“适应世界变化绝非易事。在这方面，我要称赞山打根旅游协会的不懈努力，透过宣传山打根独特饮食文化，推动这地区发展前进，也让更多人认识山打根。”

“事实上，我在此呼吁在座各位，当中包括旅游协会、各政府部门及参展摊位的代表，应携手推动山打根发展前进。”

昨晚出席者包括山打根区国会议员黄诗怡、伊罗普拉区州议员张克骏及山打根旅游协会主席张志淦等。