（马六甲31日讯）马六甲般若佛学会和马六甲古城传统中医研究会将在12月1日（星期日）于彦武俱乐部举办第二届“健康日”，并首次举办素食药膳比赛，还有医疗讲座和健身气功分享，欢迎有兴趣参赛者报名，也欢迎民众出席参与。

15日报名截止

这项活动主打之一为“爱上养生——从药膳开始”药膳比赛，大会希望招收20组（1或2人为一组）参赛，报名费为一人50令吉，截止日期为11月15日。

“健康日”协办单位为亚洲中医针灸研究中心及彦武育乐休闲股份有限公司，入场券为成人50令吉及4至12岁孩童为25令吉。

联办单位今日中午在彦武中餐厅召开新闻发布会，并介绍由后者研究及炮制的多样素食药膳，包括山药炖冬瓜盅、百合杏香莲藕、四神汤、素鱼香焖茄子、椰子健身补气汤、白云根清净果、田七汤及红烧一品豆腐等，期盼得到市场青睐，进一步推广药膳养生文化。

李慧思：1小时半须完成5人份作品

般若佛学会副主席李慧思表示，“健康日”以唤醒人们对健康意识为目标，药膳比赛则推广民众从家里烹煮药膳开始，对健康起着调理作用，希望有兴趣的人（满18岁以上）报名参加。

她说，参赛者现场在1小时30分内完成一道5人分量的药膳作品，可选择主食、蒸食、药汤、甜品及糕点，列明药膳成分及功效，并为药膳起名。

“出席者有机会品尝参赛作品，并可享用由彦武中餐厅准备的5道药膳午餐。”

张文丰：友族也爱素食药膳

彦武高尔夫乡村俱乐部总经理张文丰表示，厨师从古早味菜肴或汤品研究改为素食，并加入中药，聆听中医师意见后加以改善，希望顾客从中认识养生药膳，包括各族的消费者。

他说，该餐厅没有猪肉，各族都可以来用餐，相信在中医日渐普遍的情况下，友族也会喜欢素食药膳，进而达到药膳介绍给更多人认识的宗旨。

陈国强：分享吃药膳知识

另一方面，甲古城传统中医研究会会长陈国强表示，当天将主讲体质及所需药膳，分享吃合适药膳的知识，同时也会介绍健身气功养生原理、锻炼效果及4段健身气功等。

他说，马来西亚健身气功总会教练锺经辉每周在不同地方指导健身气功，有兴趣者可参与学习，包括在慈济中心、武吉士灵烈市政厅广场及甲古城传统中医研究会会所。

何秋月：灌输正确饮食观念

副会长何秋月医师表示，当天将分享糖尿病膳食管理及正确观念，让大家提问及交流，建立正确饮食观念。

她说，药膳中的中药分量、组合及烹煮方法都很重要，要吃得对才能达到功用。

出席者有马六甲般若佛学会接待组金丽莲和吴月华、宣传组陈爱萍、票务组雷宝玉、健康日工委会主席苏致明及彦武中餐厅经理罗秀花等。

药膳比赛报名可联络：陈国强博士（019-656 5608）、陈爱萍（012-314 6645）、苏致明（014-616 3388）及雷宝玉（012-611 9869）。

【健康日活动】

8.30am：一起练气功、早餐

9.30am：讲座《体质决定你吃什么》（陈国强博士主讲）

10.30am：讲座《糖尿病患者的膳食管理》（何秋月博士主讲）

10.00-11.30am：药膳比赛

01.00-02.30pm：颁奖、午餐

2.30-3.30pm：验血糖