（亚庇9日讯）受到多项因素，包括马币持续疲弱、最低薪金明年又调高、政府开放白糖措施未让业者受惠及供制作食品的面粉即将在下月起涨价的影响，沙巴食品价格喊涨。

由于原料及营运成本持续上涨，从柴米油盐、调味料、食材配料至食品原料近来纷纷喊涨，尢其是高需求的面粉下月又再起价，商家大感吃不消，酝酿全面调涨各类食品价格。

小麦歉收推高成本

沙巴烘焙同业公会理事长邱宝铭今日受访时指出，他已获面粉供应商的口头通知，全球小麦歉收推高面粉生产成本，供应本地的面粉，包括高筋面粉及低筋面粉将在下月起涨价。

“这次面粉涨价是今年第3次，烘焙业大感吃不消，面粉占面包制作80%，糖份20%。”

未受惠白糖进口政策

邱宝铭表示，尽管国内贸易及消费人事务部在今年7月起开放沙巴白糖进口，允许沙巴食品加工业者直接从国外进口生产所需的60%白糖，但是，沙巴烘焙业者无法从中受惠。

“虽然政府允许我们进口白糖，但是，泰国白糖供应商不应酬只购买有限数量白糖的买家，我们要从泰国进口白糖，至少需要购买一个集装箱的白糖。”

“一个集装箱装放至少800包，每包50公斤的幼糖，沙巴业者皆是中小型规模，根本没办法消化这么大量的白糖，一家生意好的面包店也要花上8个月的时间才能消耗。”

公会名义进口糖不获准

“我们向贸消部反映业者面对的问题，并建议当局允许我们以沙巴烘焙同业公会的名义从泰国进口白糖，再依需求分配给会员，惟当局不准。”

邱宝铭表示，目前，沙巴烘焙业者以高于国际糖价的价格，向国内两家炼糖厂购糖。

过去两年，国际糖价已下跌至每公斤1令吉70仙至1令吉80仙，但沙巴业者仍须向前政府时期取得垄断权的两家炼糖厂，即大马糖厂（MSM）及中央炼糖厂（CSR），以每公斤高达2令吉80仙的价格购买白糖。

邱宝铭表示，由于原料及营运成本持持续上涨，消费人勿期待面包降价。