美国新品种苹果Cosmic Crisp星期日（1日）上市，标榜扎实、多汁、甜脆，因为果皮上细小白色斑点类似于星空而得名，不过最大的噱头就是可在冰箱存放一年。

英国广播公司（BBC）报道，Cosmic Crisp是由蜜脆（Honeycrisp）和进取（Enterprise）2种苹果杂交育种而来，由华盛顿州立大学于1997年首次栽种，如今终于投入市场。

共同主持苹果育种计划的伊凡斯指出，Cosmic Crisp是一款超脆苹果，果肉相对起来较为扎实，味道达到甜与酸的完美平衡，而且非常多汁。伊凡斯提到，Cosmic Crisp果肉很慢才会变成褐色，要是在冷藏室内保存得好，置放10至12个月都不是问题。

未来的10年内，只有华盛顿州的果农才能栽种Cosmic Crisp苹果树，目前果树有1200万棵，美国政府严格禁止在其他地方种植。苹果是美国第2大畅销水果，仅次于香蕉，最大产地就在华盛顿州，但是目前盛产的五爪苹果和金冠苹果，受到红粉佳人与皇家加拉这些品种的冲击。