（八打灵再也5日讯）相信在许多人看来，食肆的厕所都是又脏又臭，往往宁愿憋尿也不敢恭维；惟也有业者除了确保食物美味，也会对店铺卫生环境有所坚持，雪州近来就有多达113间食肆的厕所获得5星评价，被认证为清洁厕所。

雪州政府日前首办“我的雪兰莪清洁厕所”颁奖礼，各地方政府依据房地部的指南进行评分，标准包括有水供、排污系统、通风系统、照明设备、地面、马桶、墙壁、天花板、洗手盆的清洁、厕所门、水喉的情况良好、没有异味、阻塞及积水、备有洗手液、厕纸、垃圾桶及厕所告示牌等。

12个地方政府分别选出10间清洁的食肆厕所，但部分地方政府只选出数间符合资格的厕所，依据准绳至少要有4星以上才能算合格。因此，此次颁奖礼中，只有113间食肆业者获颁奖状，以及1000令吉奖掖。

《大都会》社区报近日抽样走访了数家得奖食肆，并发现大部分获奖的厕所采光明亮整洁，不仅厕盆乾净、地板没有水渍、墙壁没有霉菌，甚至也不会如一般的公共厕所般，飘散令人皱眉的难闻臭味。

部分餐厅或咖啡厅的厕所更经过细心装修与装潢，搭配暖色调的灯光及简洁的花卉或饰品进行摆设，可谓连顾客如厕的感受也一并照顾，令人眼前一亮。

黄勇升：坚持厨房厕所要乾净

位于灵市17区的Strangers at Forty7餐厅开业5年以来，就非常坚持照顾厨房与厕所的卫生，不仅定时清洗厕所，还会不定时检查，确保厕所每时每刻保持乾净且不会湿嗒嗒。

该店老板黄勇升（29岁）透露，该店每日早上9时营业至晚上10时30分，员工也分两班制，上午班的员工在下班前，会清洗厕所；而下午班员工开工的首要任务，就是检查厕所。

“周末人潮较多，虽较为忙碌，但我们每小时也会检查和清理厕所，时时确保厕所的整洁。”

他解释，他从小就向往经营餐饮店，而开店以来，太太负责前台，他则负责厨房，一直也很坚持厨房和厕所都要乾净，尤其不能湿嗒嗒，且每晚关店前，也一定会清洗厨房和厕所。

“如今咖啡厅太多，我们希望与别不同，所以除了以可丽饼吸引食客，同时也坚持良好的服务，以及给顾客良好的用餐体验。”

让顾客安心用餐

黄勇升笑言，该店的卫生水平获得市政厅给予A级评分时，已让他们感到开心，如今厕所卫生再获好评，无疑能让员工们了解到，保持乾净是能获得肯定的。

他说，维持店内和厕所的卫生，可让顾客安心用餐，以往也常有顾客对该店厕所和厨房表示赞赏，更有来自日本的顾客直言，该店厕所与日本的餐厅厕所一样乾净。

“我偶尔到其他食肆用餐，也会不敢上厕所，我不希望顾客到我的店里来，也有这样的体验，毕竟如果连厕所都很肮脏，已可预见该店厨房的情况。”

黄勇升还提及，以往市政厅每年都会至少两次突击检查该店的卫生情况，此次参与“我的雪兰莪清洁厕所”竞赛也是由当局建议，且官员今年还为此5度上门检查。

黄思汉：激发业者关注厕所卫生

雪州行政议员黄思汉表示，此次的竞赛主要是针对食肆包括餐馆和咖啡店，惟一些传统的茶室若没有获奖，意味着他们的卫生不达标准。

他说，此奖掖旨在激发其他餐饮业者关注厕所卫生的重要性，继而提升相关意识。因此，当局接下来也会举办更多宣传活动，包括扩大到宗教场所、学校和油站等等。

“这次是以教育为主，类似的教育活动，县市议会未来都会扩大到上述范围，且各自也会做些类似的比赛，继续去推动。”

他说，由于反应不俗，州政府明年也会考虑续办类似的州级竞赛，但州政府只是领头羊，县市议会有责任去推动，不能总仰赖州政府进行。

奖励活动达初步效果

黄思汉强调，大马人使用厕所的文化必须提升，要对待公共厕所犹如对待自家厕所般，而此次的奖励活动，基本上已达致初步效果，至少提升了一些相关方面的醒觉。

“我们要多方面的，除了食肆，政府建筑物内的厕所也需要注意卫生，我们也鼓励消费者在有选择的情况下，选择光顾乾净的餐馆。”

沙白县议会莫祆铭（结缘素食业者）：让顾客留正面印象

“自从搬到如今的店面后，我们除了一直维持着餐馆卫生，也很注重厕所的乾净，每一天营业都会清洗一遍，确保能提供顾客一个舒适环境的厕所。

此外，我们也在厕所内布置一些植物，不定时开窗确保空气流通，不会有异味。

我们很开心本店成为沙白县内获得认证的食肆，尤其适耕庄作为旅游景点，经常会有游客前来，若能提供乾净的厕所环境，绝对能让游客留下正面印象。

我认为州政府颁发这项认证给合格的食肆，有助于及鼓励更多商家维持好他们店面厕所的环境，甚至还能提升顾客照顾环境的意识。”

巴生县

黄素蓉（金坊茶餐厅业者，Gallerie Gold Cafe）：厕所翻修保持清爽

“由于本店营业十年，厕所有点残旧，为了提供一个更舒适及乾净的厕所，所以于今年重新设计翻修。

如今厕所不仅通风明亮，且还换了新抽风机，不定时会喷香雾，确保厕所保持清爽无异味。

不仅如此，本店也规定员工每日需清洗厕所3至4次，所以厕所无时无刻都很乾净。

许多顾客对于本店的厕所都大为赞赏，充分能感受到我用心经营餐厅的理念。

今次获得州政府给予的认证，我们感到无比惊喜，尤其还获得巴生第一名的殊荣，让我更努力去经营这家餐厅。”