（马六甲7日讯）配合2020大马旅游年及全国干净饮食摊位运动，甲州葡萄牙村美食中心成为甲州历史城市政厅展开饮食摊位评级系统的首个地点，该中心10个美食摊位成功通过严格的卫生评分标准，一口气拿下10个“A等级”的卫生认证。

甲历史城市政厅接下来将为柠檬眼美食中心进行评级，不仅要确保饮食业者注重饮食卫生，在环境与服务素质方面，也应维持最佳的状态，让市民及游客皆吃得安心，玩得开心。

市长：业者须注重卫生

甲州市长拿督曼苏梳丁表示，甲州历史城市政厅今次是配合2020大马旅游年的到来，以及城市和谐、房屋及地方政府部门提倡的全国干净饮食摊位运动响应此活动，通过饮食摊位评级系统，为辖区内各饮食单位进行卫生评级。

“葡萄牙村美食中心自2008年兴建后启用至今，这座耗资190万令吉打造的美食中心，备有良好的基本设施，如公共停车场及公厕等，位于该中心的美食摊位共有10个、露天摊位10个及流动柜台4个。”

他是昨夜前往葡萄牙村美食中心巡视后，召开新闻发布会时，如是表示。出席者包括鲁容州议员杨胜利及各市议员。

他说，过去葡萄牙村美食中心仅有1个摊位获得“A等级”的认证，其他的摊位分别是“B或C等级”。如今经过官员的教育和指导，并提供卫生相关资讯，该中心10个摊位已达到卫生标准，这是可喜的现象，也希望其他饮食业者能够向他们看齐。

“各摊位所拥有的卫生等级认证并不是永久的，业者必须注重食物及整体环境的卫生，把卫生做得更好，而市政厅也会在每6个月派员到各摊位进行检查，确保符合卫生标准。”

用餐环境影响旅游业

他说，市政厅辖区内共有1600个注册商业摊位，其中1400个摊位为活跃摊位，而饮食摊位占了其中的80%，市政厅将定期与卫生部官员展开突击检查，包括通过评级的方式，确保各摊位卫生良好。

“我们将通过各卫生层面进行评级，包括厨具、食物储藏方式、冰箱卫生、摊位卫生、顾客用餐地方的整洁度等，进行评分。同时也要确保整体空气素质的卫生，塑造一个干净卫生的饮食环境。”

他说，有了美食以及良好的用餐环境，这不仅让人吃得安心，也会给人留下好的印象与口碑，为甲州旅游业带来正面的宣传效果。

他表示，任何事物都有进步的空间，他也劝请业者勿满足于“A等级”的现状，毕竟，卫生素质没有顶限，只有卫生至更加卫生。

另一方面，他表示，配合圣诞节的到来，甲州葡萄牙村每年都会举办倒数活动，每一年都吸引国内外的游客到此观光，而考虑到市民住家与整体环境卫生，市政厅并不鼓励市民使用“雪花喷雾”，他促请民众勿破坏了佳节的美景与整体卫生。

杨胜利：油渍厨余倒沟渠污染环境

杨胜利表示，甲能力、公信力及透明度特别遴选委员会也对于甲河的污染展开一系列的调查，调查显示，导致甲河受污染的部分原因，亦源自于饮食业。

“有的业者会将未经卫生处理的油渍或厨余直接倒入沟渠，然而，一旦沟渠水流入河里，将对河水构成污染，最终破坏河流生态环境。”

他说，饮食摊位的“A等级”卫生认证也在无形中为市民及游客带来信心，加上如今已进入学校假期和圣诞节即将到来，具卫生评级的食物更受人们的青睐。