（沙亚南27日讯）雪州卫生局长拿督卡立依布拉欣指出，截至目前，全雪州共有7家医院食堂已取得“危害分析及关键控制点认证”（HACCP），还有另11家医院食堂则获“良好生产规范认证”（GMP）。

他发文告说，为让雪州的政府医院食堂达到零中毒事件，该局的食物品质及安全小组（BKKM）与营养与餐饮局（JDS）于2006年携手为医院食堂，制定“危害分析及关键控制点认证”及“良好生产规范认证”，作为标准认证。

他披露，这两套认证能确保医院食堂的食安符合国际标准，不会引发食安疑虑。

“在医院食堂内，这两套认证从原料挑选、收藏、准备、制造，甚至盛给病人的过程中，都必须要按标准进行。”

卡立依布拉欣向媒体指出，良好生产规范认证是协助医院食堂鉴定及制定出食安标准，而危害分析及关键控制点认证则协助医院鉴定及分析出微生物、化学及物理所造成的污染因素。

他说，截至目前，雪州7家医院食堂已取得危害分析及关键控制点认证，另有11家食堂取得良好生产规范认证，还有1家医院食堂尚在努力争取良好生产规范认证。

他直言，自这两套认证推行以来，相关的医院食堂就不曾再发生食物中毒事件。

2认证将推行到私人医院

“由于没有再出现食安问题，病人对于医院食堂的信心也大大提高，更愿意到食堂享用餐食。”

他补充，这也证明这两套认证确实有助医院食堂控管食安问题，希望未来也能进一步推行到私人医院，确保国内的医院都能符合国际标准。