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6:00pm 30/01/2021
【农历新年特辑】米埕 客家传统小食

“记得给我买米埕回来啊!”米埕,是客家人新年必备的零嘴之一,这道用几近纯天然食材制作的甜食,相信是50、60、70和80后的童年记忆。米埕是老一辈人最爱的零食,来到近代因为年轻人不爱香菜,渐渐被马仔埕所取代。于是,为了寻找这些古早味的记忆,我们穿过蜿蜒山路来到了客家人聚集的知知港。

(报道:本刊 叶洢颖 | 攝影:本报 李祝福 视频拍攝、剪接:本刊 林芷桑)

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【新年零嘴系列视频】

新年零嘴的潮流变化

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传承三代  中式糖浓浓古早味

文字报道:
【吃甜甜过新年/01】新年必吃的人气零嘴
【吃甜甜过新年/02】手工米埕──心心念念的古早味
【吃甜甜过新年/03】广式糖果──老一辈的零嘴 

 

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米埕
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