陈静宜／追寻港澳蛋挞的身世

我把马来西亚一些茶楼照片传给住在台湾的香港点心师傅看，包括槟城桃园茶楼的椭圆蛋挞，它不同于港澳圆碟型蛋挞，想要引诱他们到马来西亚一游，意外让我解开了蛋挞之谜。

许多人知道香港茶餐厅提供蛋挞，到澳门也必吃葡式蛋挞，两地虽然很近，不过两者兴起的背景、口味都不同。（阅读全文）