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地方大都会都市动态
5:36pm 11/06/2021
住家饭搭上新常态热潮·三菜一汤送上门
作者: 黄文民(照片由受访者提供)
居家抗疫的民众无需外出,只要通过下订住家饭菜,就能解决温饱。
居家抗疫的民众无需外出,只要通过下订住家饭菜,就能解决温饱。

(八打灵再也11日讯)疫情之下,除了通过外卖平台点餐,下单住家饭菜也成了时下解决温饱的风行方式,甚至有住家饭菜平台自去年疫情爆发以来,每月订单平均皆有10%的增长。

我国目前正处于全面封锁阶段,行管令未解,食肆禁止堂食,常见的“三菜一汤”住家饭菜也搭上新常态热潮,成为居家抗疫的民众喂饱肚子的不二选择之一。

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同时,从社交媒体上可见不少“住家饭菜”平台,落力宣传及推销各自的包伙食套餐,供民众选择。

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蔡义绅:Hometaste平台配送住家饭的范围,涵盖巴生河流域一带。
蔡义绅:Hometaste平台配送住家饭的范围,涵盖巴生河流域一带。

蔡义绅:订单每月增长10%

其中,Hometaste平台创办人蔡义绅说,Hometaste平台汇集了不同的住家家厨烹饪家常食谱及拿手好菜,其中包括住家饭菜,再通过该平台让顾客预订,并配送食物上门。

他说,自疫情于去年在我国爆发以来,该平台的住家饭菜订单平均每月皆有10%的增长。

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“目前,平均每名家厨一日可准备及烹煮30个住家饭菜订单。”

Hometaste平台家厨准备的三人份住家饭菜。
Hometaste平台家厨准备的三人份住家饭菜。
Hometaste平台家厨准备的一人份住家饭菜。
Hometaste平台家厨准备的一人份住家饭菜。

他也说,如今食肆禁止堂食,这多少也会促使民众通过外卖点餐,其中包括订购住家饭菜。

蔡义绅坦言,他们也发现到这一年下来在后疫情时代,即疫情缓和及行管令获放宽后的时期,如去年的7及8月,下订住家饭菜的订单就会变得比较多。

“我相信,这是因为人们已渐渐习惯新常态下的外送餐点形式。”

Hometaste平台以“安娣”家厨居多,为顾客献上家常食谱及拿手好菜。
Hometaste平台以“安娣”家厨居多,为顾客献上家常食谱及拿手好菜。
Hometaste平台以“安娣”家厨居多,为顾客献上家常食谱及拿手好菜。
Hometaste平台以“安娣”家厨居多,为顾客献上家常食谱及拿手好菜。

家厨以“安娣”居多

Hometaste平台的家厨目前以“安娣”居多,她们主要来自灵市一带,她们也各别呈献不同风味及菜色的住家饭菜。

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蔡义绅说,该平台配送范围涵盖巴生河流域一带,其中接获的订单以灵市及吉隆坡地区的订单比较多。

他说,通过该平台下单的顾客以20至45岁的女性居多,食物分量平均以2人份的订单较多,而享用住家饭菜的者包括长者、小孩或游子等的群体。

他表示,为了让顾客能伸缩性下订,该平台因此提供5天、20天或40天的住家饭配套,让顾客可选择自己想要的天数享用伙食。

家厨精心准备料理,为顾客烹煮住家饭菜。
家厨精心准备料理,为顾客烹煮住家饭菜。

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