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副刊旅游
7:00am 05/07/2021
【中国】走,到上海串门子去!
作者: 张瑶华
渡轮往来,晨雾缭绕,陆家嘴显得变幻莫测。
渡轮往来,晨雾缭绕,陆家嘴显得变幻莫测。

我爱以双脚丈量一座城市,觉得宜走的,亦是宜游的、宜居的城市。若一座城,有江河流经、绿荫夹道、建筑独特、文艺繁茂、历史悠久、食贯中西,踱步其中该有多惬意?走,咱们一块到上海踱步、串门子去!

黄浦江畔|步入过去、现在、未来

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上海,简称沪,是经济、金融、贸易和航运中心,世界知名的港口城市。其面积约槟城的六倍,继重庆之后,中国人口第二多的城市。上海,位于中国东部弧形海岸线的正中间,长江三角洲之最东面,与周遭的江苏、浙江和安徽等三省的多座城市,共同组成世界级的长江三角洲城市群。

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它位于江南水乡,长江的入海口处,境内的河道纵横交错,昔日的鱼米之乡。黄浦江,则是上海市内最大的河流,始于青浦区的朱家角镇,是长江入东海之前的最后一道支流。黄浦江,将上海分割成浦东和浦西,东西两岸,分别构成声名远播的陆家嘴和外滩。

抵达上海后的首个清晨,已迫不及待,早起到邻近的外滩散步去。站在黄浦江畔,左为外滩,右为一江之隔的陆家嘴,渡轮往来,晨雾缭绕,陆家嘴显得变幻莫测。若外滩代表着过去,我所站的位置是现在,那陆家嘴就代表着未来,持续地发展变化中。

陆家嘴,上海主要的金融中心,自1990年始迅速崛起,摩天大楼林立,上海多栋地标建筑都设置于此,比如目前全球第二高的上海中心,还有上海环球金融中心、东方明珠广播电视塔和金茂大厦等。相信在来临的日子里,设计充满未来感前卫的建筑物,将陆续登场、参与其盛,且让我们拭目以待。

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外滩,号称万国建筑博览群,共有27处建筑被列入重点文物保护单位,从中山东一路1号亚细亚大楼开始,到黄浦路15号浦江饭店止,全长1.3公里。每一栋建筑,都拥有独特经典的风格,随手拈来就有古典主义、折衷主义、文艺复兴式、维多利亚哥特式等,让人过目难忘,赞叹不已。

它们从19世纪末开始,跨世纪见证参与了上海风起云涌的年代,至今仍然精神矍铄地屹立于黄浦江畔。上海和平饭店,建于1929年,曾是最高的建筑,叱咤风云多年,远远地就能瞧见其绿色的三角帽子。上海海关大楼,建于1927年,远远地就能瞧见楼顶上的大钟、听见其洪亮的钟声。置身其间仿佛穿越时空,回到了过去,落日时分尤甚。

当夜色降临,灯光缤纷闪耀,浦东浦西两岸,如同声势浩荡的管玄乐,一栋栋的高楼大厦,好比弦乐、木管、铜管、打击乐等不同的乐器组合,各具特色,各显身手,融和无间,合奏出最嘹亮的乐曲。你若到访,请务必漫步于黄浦江畔至少两遍,欣赏其白昼素颜与黑夜艳妆的动人风采。

华尔道夫酒店,古典主义的代表建筑。
华尔道夫酒店,古典主义的代表建筑。

和平饭店,远远地就能瞧见其绿色的三角帽子。
和平饭店,远远地就能瞧见其绿色的三角帽子。

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|豫园|误闯前世,流连今生

在黄浦江畔,走了一大清早,也饿了吧?

好,咱们这回逛豫园,吃小笼包去。

豫园,建于1559年,明朝时期的古典园林,位于黄浦区。豫园原为四川布政使潘允端的私人园林,建以愉悦老亲,愉和豫二字之意相通,故而名之豫园。园侧,与邻近的城隍庙和商城紧密相连,驻有数家逾百年历史的老字号食店,热闹极了。当地友人领着,来到离豫园入口处不远的湖畔,坐到顶楼靠湖的座位,吃远近闻名的小笼包。小笼包,江南的特色点心,是到江南必吃的代表美食,历史可追溯到北宋时期。

小笼包制作过程共有9道工序,顺序为和面、醒面、压面、搓条、摘胚、揉胚、扞皮、包馅及烹蒸,2007年被上海市列入非物质文化遗产。心急吃不了小笼包,手快当心烫伤了嘴。当热腾腾的小笼包被端上桌时,我依照友人的吃法,先用筷子轻轻夹起,放到汤匙里,再在皮上撕个小孔,让包里的汤汁流到汤匙里,品尝了汤汁后,佐以生姜丝、黑醋汁,慢慢咀嚼。

小笼包,个小皮薄、馅丰汁满、味鲜形美、晶莹玲珑,美极了,香极了,棒极了。边欣赏湖光潋滟,边与友人叙旧,我一口接一口地吃,不知不觉竟吃了十多颗,实在停不了口。

餐后才慢悠悠地走过九曲桥,逛豫园去。九曲桥,拥有九曲十八弯,每一个弯曲度不一,寓意走过九曲十八弯,诸事顺利。你若到访,别急着大步走完,仔细留意欣赏,开端结尾处、以及每一个弯曲处,皆雕刻着一朵朵应季的花朵,如水仙、杏花、桃花、荷花、腊梅等,还有琼立湖中的湖心亭、汉白玉制的荷花仙子等,精美巧思。

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豫园可分为三穗堂、万花楼、会景楼、点春堂、玉华堂和内园等6座景区。亭台楼阁、匾额楹联、花木掩映、山水辉映、天移地缩,步移景异,古意盎然,唯古戏台上早已曲终人散,仿佛误闯前世、流连今生,朦胧分不清。明清朝代,不愧为中国园林发展史上的全盛时期。

天移地缩,步移景异,古意盎然。
天移地缩,步移景异,古意盎然。

荷花仙子,亭亭玉立于湖中,与倒影相辉映。
荷花仙子,亭亭玉立于湖中,与倒影相辉映。

|多伦路|彳亍于文艺时空

豫园游毕,想换个角度,想换个心情?

走,咱们到多伦路去,享受文艺氛围,享用咖啡时光。

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多伦路建于1911年,位于虹口区,全长550米,道路呈L型,以众多近代名人的故居而闻名,20世纪末更被打造成为休闲文化名人街。彳亍于多伦路,文艺气息扑面而来,让人不禁放慢脚步,细细品味沿路的名人故居、特色建筑、美术馆、博物馆,咖啡馆、古玩店、书店等,乐在其中。

众多建筑物中,尤以夕拾钟楼,名称取自《朝花夕拾》,位于多伦路119号,花岗石砌成,风雅嘹亮;鸿德堂,建于1928年,位于多伦路59号,中式塔楼建筑的教堂,独特罕见;和孔祥熙公馆,建于1924年,位于多伦路250号,西班牙式的象牙白建筑,呈摩尔风格的雕饰,美轮美奂;3座建筑的造型最为人瞩目。

走累了,推开咖啡馆的门,选一张靠窗的位置坐下,品咖啡、尝蛋糕、赏街景,静静地与时光打交道。阳光,透过街道树的枝桠叶片洒落,隔着玻璃窗仍能感受到一丝丝的暖意。音乐,流泻于咖啡馆的每一个角落,从耳尖徜徉入心尖,悦耳怡心。

我拿出刚购自书店的上海风情明信片,给你写下我此刻的心情,让此刻封存于字里行间,让远方的你亦能感受到上海闲适的氛围。听着听着,你是否也对上海动心了?

上海,是一座很独特的城市,从一个区到另一个区,从一条街到另一条街,仿佛从一个时空穿越到另一个时空,集前世今生、过去未来、繁华清幽于一体。我享受以双脚丈量这座城市,享受在上海的特色建筑物间串门子的乐趣,无怪乎在2020年(包含防疫考量)世界最宜居的城市榜中,上海位居中国内地城市之榜首,亚洲10大之排名。上海,疫情后再见!

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夕拾钟楼,每一回钟声响起,皆是夕拾之时?
夕拾钟楼,每一回钟声响起,皆是夕拾之时?

鸿德堂,中式塔楼建筑的教堂,独特罕见。
鸿德堂,中式塔楼建筑的教堂,独特罕见。

孔公馆,西班牙摩尔风格的建筑,美轮美奂。
孔公馆,西班牙摩尔风格的建筑,美轮美奂。

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