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06/09/2021
【保加利亚】巴尔干的玫瑰──保加利亚
文:黄琡珺
【保加利亚】巴尔干的玫瑰──保加利亚
里拉修道院,历经千年岁月,风采依旧。

因为玫瑰,我来到了保加利亚,想看看玫瑰谷的盛景,来一场不期而遇的浪漫 。

可是,梦想与现实,总是有差距的。

只是差了一天的时间,玫瑰看不成,浪漫遇不上。

还好,保加利亚史迹丰富、多元景观地貌、街边美食、热情友善的人民,更血拼了不少玫瑰产品,弥补了心中的缺憾。

旅游最怕走马看花、大杂烩行程,因为感觉还没搔到痒处,就得匆匆转移阵地,所以我偏爱小巧精致、游客稀少的历史古城,以漫步行脚方式来认识它。

会选择总是被旅人路过的保加利亚,其实是计划参加每年6月玫瑰谷的嘉年华庆典,得天独厚的自然环境,孕育出数千种优质玫瑰,生产的相关商品产值更居世界之首。

梦想着被满坑满谷玫瑰花淹没的景象,因故差了一天而失之交臂,兴致被浇熄一大半,还好这朵巴尔干玫瑰没令人失望,丰富史迹、多元的景观地貌、街边美食、热情友善的人民,足以弥补缺憾。

此外,这里的高品质酸奶、葡萄酒也是名闻遐迩,支撑着国家经济的主要命脉,标准的农产大国,一如庄稼性格,低调朴实。

保加利亚在90年代政局稳定之前,蜷曲在苏联大军麾下求生存,乱世中拼解放,经济萧条,重生之路缓慢而艰辛。2007年后仰赖欧盟光环,与先人所留下的珍贵世界遗产,让这艘曾经支离破碎、漂流无方的大船,逐渐驶向国际观光航道上,展现欧洲后花园的魅力,堪称欧盟最美而廉的国家。

 

【保加利亚】巴尔干的玫瑰──保加利亚
索菲亚的市区特殊景观——膝盖便利商店,高租金下的另类商机。
【保加利亚】巴尔干的玫瑰──保加利亚
窗口经济当道,再小的空间都可以创造营收。

首都索菲亚,大城小调

智慧女神守护的城市索菲亚,贵为一国之都,却如小城般简朴纯净。整座城市就像一座开放式古罗马时代博物馆,千年遗迹就在脚下、身旁、转角、路边,俯拾皆是。据说捷运建造当时,处处挖到宝,只能一再停工变更计划,短短的捷运盖了30年才完工。

城市规划也极尽所能将过去与现代并存,融入彼此,展现出时空交叠,无违和感之境地。

由于索菲亚市区观光范围集中,漫游时仅需按图索骥,目的地都在不远处,对于区域历史与宗教艺术爱好者来说,这里是探索国家密码的最佳初始点。

闲游索菲亚的大街,常会被脚边突然探出颗头而吓到,接着有人屈身蹲着付钱交易,这是社会主义转型资本主义下的产物。

由于市区店租高涨,聪明的生意人将商店转为地下化,商品样本则放置于地面上特制的折叠式透明柜里,消费者须蹲跪下来与身处地下室的老板交易,反向操作颇具创意,活化原本阴暗的地下空间,为街头增添一抹趣味风采。

【保加利亚】巴尔干的玫瑰──保加利亚
首都以智慧女神索菲亚命名。
【保加利亚】巴尔干的玫瑰──保加利亚
盖在古迹之上的首都,处处都有讲不完的历史故事。

治安无虞,总统府也亲民

总统府就像民众的后花园,任何人随时都可以参观周边景点,穿过卫兵旁的拱门就可看见4世纪建成的圣乔治教堂遗址。

我们参观时,巧遇邻国马其顿总统来访,媒体与保镳仅数人在外守候,无任何人员交通管制,观光客如常可以近距离与卫兵合影,若非当地人告知有贵宾在此,还以为只是在拍影片。

不过,从街上的警察哨规模与设置方式可略窥一二,仅一人办公桌大的空间,单脚空悬在重要路口角落,相信这样的瞭望亭,警示效果大过实质功能,遏止宵小罪犯已绰绰有余。过去社会主义的生活形态,似乎还隐约延续着,良好社会秩序让旅人可以安心游荡,感受城市日夜之美。

【保加利亚】巴尔干的玫瑰──保加利亚
市中心重要路口可见单脚悬空警察哨,居高临下视野广,若遇事故也能有效支援。
国宝圣殿,外在朴实内在华丽

首次与东正教相遇,着实被亚力山大涅夫斯基主教堂给震慑。拜占庭穹顶式建筑,巨大而宏伟,简洁不失庄严,为了纪念19世纪俄土战争中为国捐躯的士兵而兴建的国家级地标。

外表看似厚实的几个大圆顶,其内部华丽的圣像壁画,大型水晶吊灯,精致的彩绘玻璃,再加上信徒祈祷点上的微弱烛光,整体氛围与其他宗教殿堂有着相当不同的风格,开放空间,没有座椅摆设的视线干扰,更能展现肃穆气息,地下室还珍藏着13至19世纪的圣像文物,值得探访。

 

【保加利亚】巴尔干的玫瑰──保加利亚
拜占庭建筑风格的亚历山大涅夫斯基主教堂,是东正教的圣殿之一。
【保加利亚】巴尔干的玫瑰──保加利亚
点燃微弱烛光,上层祈福,下层缅怀逝去亲友。

旅人最爱淘宝市集

保加利亚的最佳伴手礼绝对与国宝玫瑰有关,尤其是美妆产品,中央市场内有许多选择且价格亲民,我这个超级“省”长搬了整篮,荷包都还撑得住,可见相当超值。

由于这是一栋室内建筑,贩售许多熟食与肉类产品,小歇一下,点选当地国民美食祭五脏庙,也是相当不错的选择。

室外的女人市集,是本地人选购新鲜蔬果与生活用品的主要去处,在这个恬静的街头游走多日,难得有人声鼎沸,感觉城市充满活力。

【保加利亚】巴尔干的玫瑰──保加利亚
女人市集,贴近当地人生活的样貌。
【保加利亚】巴尔干的玫瑰──保加利亚
女人市集的传统服装购买群是本地人非观光客,因为他们会在节庆时穿着。
【保加利亚】巴尔干的玫瑰──保加利亚
令人爱不释手的玫瑰香水纪念品,每个小木盒内都有一管小香水,送礼自用两相宜。

 
千年修道院,洗涤心灵之所

位于群山围绕的里拉修道院,距离首都索非亚约两个多小时车程,一路从都市走入乡间,平原进入山谷,景色变换令人陶醉,凉风习习,空气清新,似乎进入微尘的世外桃源。

这座世界文化遗产是巴尔干半岛中最具代表的东正教圣地,修建于10世纪,已是千岁之身,保存完好,目前仍正常运作,有修士长驻,也开放公众前来修行或是体验生活。

隐身山林间,几经天灾人祸,千年轮回的修道院,在不同时期的历史纷争下,修复增建,期间还必须建造防御塔来抵抗敌人的砲轰,所以这里不仅是洗涤心灵之所,更是守护人民的堡垒。

重建过程融入当朝宗教建筑特色与神话艺术为元素,在教堂回廊绘制鲜明壁画阐述圣经人物的经典画面,得以重现历史轨迹。其中包含一座博物馆,收藏宝物相当多,印象最深刻的是凋满圣人的精致木制十字架,是由一位修士耗费十多年打造,但完工之时也是他眼盲时刻,多么揪心的结局!

仔细参观修道院之后,满满的精神粮食与心灵养分灌顶,但接下来还是要摄取现实的粮食与养分,千万别错过附近的餐厅,来一客现捞鳟鱼料理,配上一杯国民饮品(酸奶、水、姜再加上盐巴),难以形容的特殊口感,保证回味无穷。

【保加利亚】巴尔干的玫瑰──保加利亚
里拉修道院,最吸睛的是回廊上的彩绘壁画,满满劝世图。
【保加利亚】巴尔干的玫瑰──保加利亚
里拉修道院过去因修士众多,厨师必需所使用一个人高的厨具来做料理。
【保加利亚】巴尔干的玫瑰──保加利亚
里拉鳟鱼套餐,冷汤加酸奶沙拉,风味奇佳。

 

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巴尔干
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