(关丹11日讯)当初为了方便邻里妈妈为孩子张罗早餐,主妇决定在家门前开档卖起1令吉的椰浆饭和炒粉面、2令吉的炸鸡和3令吉的马来油饭,不止深受民众欢迎,连人民代议士也慕名光顾。
沙尼札:体会妈妈准备早点辛苦
来自英迪拉马哥打2区花园的沙尼札(39岁)于去年初在住家门口设摊位,固定售卖用香蕉叶包裹的椰浆饭,里头还有椰浆饭的标配如炸江鱼仔、黄瓜和鸡蛋,淋上微辣的参峇辣椒酱。
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她对《东海岸》社区报说,售卖1令吉的椰浆饭和炒粉面并不是以赚钱为目的,而是本身作为一名妈妈,她十分体会到妈妈们需要一大早为孩子准备上学前的早点,忙碌于来回奔波,与丈夫商量后决定经营自己的小摊位。
她说,过去一年来经历疫情,许多人在生活上面临经济挑战,无形中让她的实惠早餐变得更有意义。
“我用的香蕉叶只有一个小方格大小,配料不会很贵,整体下来并没有亏本,但其实我没有抱着赚钱的心态去经营生意,反而因为能够减轻生活开销而感恩。”
早上10时售罄
沙尼札每天凌晨3时30分起床准备,早上6时30分开档,经常在10时或之前已经售完所有的饭面。
“以前只有附近的居民知道我的摊位,后来我在脸书和一些群组宣传,偶尔接单做外卖,逐渐越来越多人知道。”
即使如此,只有一人之力的她无法准备太多食材,每天仍然只固定准备30至50包椰浆饭,另外有空则会多炒一盘面、米粉或粿条,有时则准备马来油饭。
曾是一名护士和文员的她,却对目前更加劳累的生活感到满意。
该名妈妈说,小贩工作能让她亲自照顾4名孩子,看着他们长大,自己觉得一点也不辛苦。
莎哈妮札慕名光顾 直播宣传
日前,彭亨州妇女及家庭发展委员会主席拿督斯里莎哈妮札也闻风而至,在沙尼札的摊位前直播宣传,并上载图文在自己的脸书上,让更多人知道1令吉早餐的存在。
莎哈妮札在直播中笑谈,即使自己为养生,一天只能吃6口饭,但也必须支持购买。
“疫情让许多人发掘到自己的长处,随兴趣找到谋生方法,但最重要的是商品品质与卫生。
“即使沙尼札卖的是1令吉的椰浆饭,但在薄利多销模式下更能吸引回头率。”
鼓励民众尝试创业
在她询问下,得知沙尼札开设生意时只用了50令吉资本,更是大力鼓励民众勇于尝试创业。
她也透露,州政府将在不久后推出免利息贷款,协助彭州子民创业。
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