为社团活动煮自由餐制糕点

锺璧慧·森州仁保马口人·52岁·自雇人士

我来自马口百家村，经常出席社团活动的马口人都对我不会陌生，也有很多人曾经吃过我和团队一起烹煮的自由餐点或是糕点。

说起厨艺这回事，迄今我和锅铲结缘已逾30年，在马口很多活动，大家可以看到我在厨房里忙碌的身影，或是有时看我从家中带着餐点出现在活动现场。

其实早从初中三的求学时期，我就开始跑进厨房学习厨艺及制作糕点，甚至自制月饼出售。为了提升厨艺，我也曾经拜师学艺，不断自我提升。

之后，由于很多马口社团领袖都慢慢知道我有协助处理自由餐，每年都接到很多订单，忙得不亦乐乎。

在全国大选期间，大家也可以在厨房里看到我和一群姐妹每天持着大锅铲，为助选团队烹煮餐点医饱肚子。

我曾经负责有逾千名出席者的大型活动，要准备足够逾千人享用的餐点，一点也不容易，仅准备菜式就是一个挑战，所幸我和姐妹团队一直以来都累积了不少经验，即使碰到很多细节难题，最终都凭着经验顺利过关。

马口公市售应节食品

在这些年来，每逢华人传统节日，如端午节、中秋节等，我都会准备应节食品，如粽子、月饼等，有时早上带到马口公市出售，马口朋友给我的反馈都不错，也让我感到非常开心。

让我感到好笑的是，马口市面上，一度有人曾经借用我的名字兜售月饼，说是我制作的。当我被朋友问起时，一度感到莫名其妙，也觉得好笑。但若是以另一个角度来想，这何尝不是对我的一种肯定？

在目前冠病疫情期间，虽然社团活动都无法进行，但是我和合作伙伴还是很忙碌，因为几乎每个星期都有善心人捐助善款，委托仁保马华志工队准备饭盒，派发给有需要的清贫人家或是市民，让大家不会饿肚子。

或许我们所准备的饭盒不像餐馆如此美味，但这都是善心人士的好意，也希望大家好好珍惜。