享受做糕点乐趣

林玉芬·37岁·马六甲野新人·饮食业者

我从中五开始就对烘焙产生兴趣，当时网络科技还不普遍，我只能去书店买食谱，研究如何制作黄梨饼等糕点，实际上，我本身不喜欢品尝糕点，但是却享受做糕点让亲友们品尝的乐趣！

由于中六时报考STPM的成绩不理想，曾经去巴力吉利令小学代课三个月，之后则去巴登马六甲侨南学校担任临教长达半年，之后申请临教却石沉大海，我顿时不知该何去何从？

当时原本计划在本地就读商业课程，但是父亲却指既然本身对烘焙有兴趣，不妨往这方面发展，当时就因为一股兴趣，我在吉隆坡报读基础课程及高级课程，之后则通过海青班，前往台湾就读两年的烘焙课程，自我增值。

从海青班毕业后，我在本地一家酒店做工两个月，就前往热浪岛工作约四五个月，直到闭岛为止。

随着父母的年纪年纪大了，六七年前我决定返回野新打拼，一方面可留在他们的身边，方便照顾。一开始我只是提供面包及蛋糕予表姐的饮食店出售，之后则协助父亲打理水果店，并开辟一个角落做为烘焙的小天地。

3年前开始，我也开始煮炒，卖经济饭菜，大部分以熟客为主，而小地方的人情味浓厚，附近的菜贩都会半卖半送的方式提供一些食材给我，因此有时我会烹煮一些美食回馈对方。

我再根据各传统佳节推出不同的糕点，包括农历新年制作年饼、端午节推出粽子、中秋节制作月饼，平时还有接受顾客固定的传统糕点或蛋糕订单。

这两年适逢遇上冠病肆虐，在我国全面封锁期间，我的店面也暂时停业逾一个月，但是还是会在家接顾客订单，提供糕点等美食。

有感于一些身在外州的亲友想念家乡食物，我也尝试以快递的方式邮寄本身烹调好的食品冷藏后，再寄送给他们，包括粽子、月饼及酿豆腐等美食，让他们一解乡愁。看到亲友分享我寄送到的美食，我也感到很开心，能够让久未返乡的他们品尝我的手艺！