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04/10/2021
【蔬食煮意/02】创意地道纯素,满足视觉与味蕾的享受
报道:本刊特约 黄妙仪 摄影:本报 谭湘璇
【蔬食煮意/02】创意地道纯素,满足视觉与味蕾的享受
只要用心烹调,健康的纯植料理,也一样能突围而出。(图:受访者提供)

能说一口流利中文的4语厨师卡迪文(Kalidevan Murugaya),也是在社交媒体上大受欢迎的素食厨师Chef Dave,拥有10年掌厨经验,去年1月1日由荤转素,成为纯素食者和纯素厨师。

在疫情中身为邮轮厨师的他经历失业,也另辟蹊径开启了自己的社交媒体频道与成立纯素餐点厨房,精心设计的餐点展现了纯素的多样面貌,也为更多想品尝蔬食的人士提供管道……(阅读全文)

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延伸阅读:
【蔬食煮意/01】01.10世界素食日,发现蔬食的好味道
【蔬食煮意/03】古早味蔬食,好食材酝酿好风味!

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