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国内全国综合
20/10/2021
马驻台贸易中心集结成册 《马地方风味》食谱萦系马台
由马来西亚友谊及贸易中心所主办的大马料理烹饪演示与新书发表会获得东南亚各国驻台代表的出席。(李振城摄影)

(台北20日讯)马来西亚驻台湾友谊及贸易中心首席代表何瑞萍表示,马来西亚和台湾多年来都保持友好的合作关系,因此想通过大马独特的美食烹饪演示及《马来西亚的地方风味》烹饪食谱发表活动,提高台湾对马来西亚的共同价值观及更深入的认识。

何瑞萍说,食物是联系人们的最佳工具,也是体现多样性的文化遗产,每道食谱都源自于深厚的文化历史背景。尤其在大马,很多食谱都是代代相传,而各个种族的烹饪技巧也都一直在我们日常生活中互相流传。马来西亚作为一个多元种族与文化的国家,尤其在台湾演示大马食材烹饪技巧与出版烹饪食谱,是展现马来西亚多样性的价值和重要性的方式之一。

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“台北作为一个文化和历史背景充满活力的城市,我坚信市长柯文哲与台北市政府团队可以为马来西亚和东南亚许多其他国家提供大量机会,共同努力促进多样性的价值,实现互惠互利。这种多样性的能量将加强各国人民之间的联系,并在更广泛的合作领域加强民间联系。”

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以中巫英三语呈现

何瑞萍透露,这本大马烹饪食谱是有史以来第一本由马来西亚驻台湾友谊及贸易中心妇女协会的台北成员无私的贡献,大家把自己多年对大马烹饪料理的研究与心得撰写并集结成册,更以马来语、英语和中文3种语言呈现了一个简单的分步烹饪方法。

《马来西亚的地方风味》烹饪食谱发表会现场,由多名妇女协会会员在现场亲自示范,如何使用瑞翔集团旗下台湾家乐易国际有限公司的灵芝产品融合大马的食材,演说烹饪技巧外,还邀请台市长室涉外事务总监周台竹大使体验制作马来糕点。

这场由马来西亚友谊及贸易中心主办,结合马来西亚驻华商务处及马来西亚观光局协办的新书发表会活动,也邀请到驻台北印尼经济贸易代表处、驻台北越南经济文化办事处、泰国贸易经济办事处、马尼拉经济文化办事处及驻台汶莱贸易旅游代表处的出席。

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何瑞平(左)感谢台北市政府与台市长室涉外事务总监周台竹多年的支持,期望在未来有更多的合作,共同努力促进多样性的价值。(李振城摄影)

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《马地方风味》食谱

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