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地方大霹雳专栏
4:26pm 21/10/2021
银发飘飘 | 黄连冰88高龄身手矫健 改良传统糕饼精益求精
报道:陈丽丝 摄影:刘剑英

黄连冰满头乌发,精神矍烁,身手矫健,一点也不像88岁的人。

霹:22日见报/封底主文/银发飘飘/黄连冰
许多88岁人已老态龙钟,黄连冰满头乌发,精神矍烁。

这位怡保著名饼家,85岁才完全放手生意的事,但他仍保持天天去店的习惯,平时也没特别做什么,最高兴与上门光顾新荣香的旧雨新知聊聊天,但当公共假期或学校假期或是佳节,店里所有人忙得不可开交的时候,他主动接手制作糕饼工作,所以,他笑称自己退而不休。

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霹:22日见报/封底主文/银发飘飘/黄连冰
黄连冰平易近人,不管是新顾客或旧顾客,都主动与他们攀谈。

在退休这件事上,他的身体相对于思维,显然老实规矩多了。他坦诚,“其实每晚睡在床上,我的脑子就转个不停,总是想着要创制更多好吃的糕饼!”

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他一直津津乐道,成功将传统糕饼如加央角、花生饼及月饼,改良成能够吸引老饕大排长龙抢购的名优产品,而笔者也曾看过他一个人躲在车间,制作传统鸡蛋糕的情景,证明他的确一直都没停止过精益求精。

霹:22日见报/封底主文/银发飘飘/黄连冰
黄老虽然只受过2年小学教育,但一直都有自学,看报难不倒他,习惯天天阅读《星洲日报》。
跟着子孙中国自由行

也许得益于长年累月勤动脑筋和在过去数十年在车间辛勤做饼,他现在尽管有点健忘,但却是“难得糊涂”,一家人去最考脚力的中国自由行,还可以跟着子孙辈,由早上走到夜晚。

回首这一辈子,黄连冰对自己的教育程度,无疑是有点遗憾的,但究竟自己从一个山芭割树胶的资质平庸小子,凭着自身的努力奋斗,最终打拼出一番事业,他又感到心满意足。

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霹:22日见报/封底主文/银发飘飘/黄连冰
黄连冰退下生产火线后,每当店里其他人忙不过来,宝刀未老的他依然会客串做饼佬。

比较所拥有的财富,他的生活相对朴素,过去三餐都在家里吃,只是近几年才多上馆子,但点的都是简单的家常菜。

像他这一辈人,很多前半辈子都难得轻松。他与所有父亲一样致力给予子女庇荫,以便他们少走许多辛苦和冤枉路,至于他们比他当年享有更丰富的物质生活,他丝毫不以为忤,他信命,所以觉得他们过得富足是他们的命水,因而维持和乐的天伦关系。

热心教育 捐出百万

黄连冰不是大商贾,但众所周知,他做公益不落人后,迄今捐出不下100万令吉,想来是受生前常常布施吃的给三餐不继乡里的母亲影响。

他对教育尤其上心,例如巴沙彬如一校华小的多元化综合馆、培南华小和华中的黄连冰教室、培南独中的一层教学楼,都是他捐献或马首是瞻筹建的。此外,他过去活跃于霹雳江夏堂黄氏宗祠时设立大专奖励金,当时投入的12万令吉每年生得的利息,已让好些宗亲子弟受惠,而他任巴沙彬如一校华小董事长期间,也设下学生学业优秀奖励金。

他将在今年庆祝60周年创业纪念,已在筹谋搞场慈善晚会,此外,也打算筹一笔钱充作福利基金,将来遗爱人间。

保持每天运动习惯

做糕饼算是体力活,虽然现只偶尔为之,但黄连冰的体力依旧可以应付得来,不觉得辛苦。

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他能够保持健壮的身躯,不全然依赖过去勤劳动和靠吃补益食品,虽然近20年他长年保持每天早上饮用一瓶鸡精的习惯,也吃一点补骨丸,女儿也每个星期请人炖泡参鸡汁给进补,相信也是与他每天活动筋骨有关。

“我80岁养成运动的习惯,退休后花在运动的时间更多。不运动不行,筋骨会变得不灵活,人就不平衡,以后走路不稳,可能要依赖拐杖。”

他每早醒来第一件事是运动。他没有一套正式的运动,只是随意扭扭腰、摔摔手、踢踢腿、踩踩脚车,活动活动半小时,然后才洗漱吃早餐。

每个星期他会选一、二天,傍晚到公园走个四、五圈,让身体出出汗,往往运动后人特别精神,也不那么容易感冒。

黄连冰有个很好习惯,他向来没有吃宵夜的习惯,绝不会肚涨肠满去睡觉,所以88岁高龄身体也只有一点小毛病而已。

霹:22日见报/封底主文/银发飘飘/黄连冰
没事可做时,黄连冰看看电视,尤爱新闻和时事节目。
看电视新闻阅报学中文

退休后黄连冰嫌家里太安静,而且太太也仍到店里帮忙,所以也跟着出店。毕竟是在社会做事和服务多年,到现在也未停竭,所以还有很多相识找他聊天。

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霹:22日见报/封底主文/银发飘飘/黄连冰
闲来无事,逗弄店里的母猫。

平时中午若没人找没事做,他会观赏电视播报新闻和时事动态,因有兄长当年曾遭到日军酷刑,更同情遭受日军暴行的中国人,也是因为父母来自中国,他对中国的一切非常有感。

不看电视,他就读报。黄连冰只接受过2年小学教育,他是靠看了电视亲闻,再看相同的报纸新闻,从中认识了不少中文字和字的读音,不过在写方面他就没辙了。

霹:22日见报/封底主文/银发飘飘/黄连冰
黄连冰不喜欢一个人出游,这些年来偕同爱妻汤宝西,游玩了多个国家。他们在巴黎铁塔前留影。
旅游见识各国风土人情

黄连冰的兴趣是旅游,1989年第一次出国,就踏上了中国大陆,当登上了八达岭长城,他心里既开心又激动。

自此之后,他与妻子汤宝西相偕去了好多个国家,其中旅费最高的是当年的苏联迪拜游,以及美国洛杉矶游,两个人要价2万5000令吉,不过他认为花得值。

“我们长居一地,能够见识不同国家的建筑文物风土人情等是美事,也能增广见闻,例如迪拜之行,我们看到东欧的先进、迪拜的富有,我最记得,迪拜的商场整栋卖得最多就是黄金,琳瑯满目,也不知是真是假!”

比较各国饮食,黄连冰自称还是最喜欢中餐,以做糕饼为业的他,却不太懂欣赏他国的糕饼。

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霹:22日见报/封底主文/银发飘飘/黄连冰
黄连冰利用动感单车,练气练脚力。
锻炼体力游四海

黄连冰还要继续旅游,冠病爆发前,他们夫妇和几个孩子及他们的孩子才从中国自由行回来,本来已计划好下一站去见识哈尔滨冰雪大世界,机票订好了、冬装买了,岂知中国宣布锁国,接下来全世界旅游业停摆,一直到现在还没机会出游。

霹:22日见报/封底主文/银发飘飘/黄连冰
人不可不动,所以黄连冰维持天天运动的习惯。

“我还有很多国家很多地方想去,如韩国、中国云南。”所以他会继续锻练自己,确保有充沛的体力和脚力,继续游四海看世界!

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银发飘飘
糕饼
88岁

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