【这些人那些事】居銮首家西餐厅 白宫茶室 英式风情

他说，符百凯后来扩大生意版图，到市区拿督开普顿阿末路经营百乐门大酒店，也就是现在的白宫酒店，而当时的百乐门大酒店生意火红，在天台设有酒吧、舞厅，并邀请乐队现场演奏，是居銮红极一时的场所。

“符百凯将生意迁到市区后，白宫茶餐室在六十年代就由海南籍的林氏家族租下来营业，改为新白宫茶餐室直到今天，现在已是第二代在经营，他们一家人也住在南峇街2号。”

林方庄：驻马英军辜加兵团曾驻扎

新白宫茶餐室业者林方庄（68岁）也是孙福盛的老同学，他忆述，早期居銮市区聚集许多英国的大园主，邻近园坵的居民也都往市区靠拢，加上附近有学校、会馆及戏院，当年的依斯迈街和南峇街都十分热闹。

“五十至六十年代，驻马英军和辜加兵团（尼泊尔雇佣兵）曾驻扎居銮，西餐酒饮和旅馆生意兴旺，随着撤军，这里也就失去客群，后来曾转型成酒吧，现在则是咖啡店，目前只有我住在这里打理生意。”

回忆起从前，他说，父亲林日超未达弱冠之年，就从海南岛老家只身一人来马，投奔在居銮经营旅店的舅舅，随后还回去将母亲和妻子带来，在居銮这个弹丸小镇安生立命，先是在国际俱乐部工作，后来租下新白宫接手旅店和西餐厅的生意。

英军点餐开会喝酒

“当时在军营驻扎的英军会打电话来点餐，再安排计程车送去兵营，他们也会到我们的店里开会或是举办自助餐、喝酒，还记得当年每逢圣诞节都很热閙，仿若置身国外。”

他透露，当时他年龄还小，有的英军还会教他写作业，看到祖母坐在窗台旁看风景时，也会拉着她的手热情问候，并一起叫着“嫲嫲”，关系良好。

“我们店里还养了一只军官留下来的老虎狗，那些军人也会带狗到军营溜达，我还记得有比较要好的二十多岁军人，我们给他们取名叫Ah Choy（阿财）和Krip，有的军人甚至在多年后还回来旧地重游。”

他提到，10年前还有几位前英军陆续回访居銮，并到白宫旧址来回忆当年的点滴，其中有一人在咖啡店点了一杯茶，记得厕所是在二楼，还自己走上楼上厕所。

出现漏水白蚁问题

林方庄也指出，从前的南峇街是双向道，店面前方是一个小小的交通圈，推开二楼的窗户可看见一棵参天大树以及一大片草场，军人会在草场上操兵，也会在边上踢球运动或是吹风笛，画面非常舒服，但是随着市区的发展，此景只能留在回忆中。

“这一条街举办了很多大小的活动，还有马戏团、足球赛等，当年我们一群小孩子就从二楼推开窗户看，到现在我还记得当时有一支球队的队名叫做Seventy Five AC。”

他说，由于店面是租下来的，他多年来没什么进行修缮和保养，时过境迁，如今已建造多年的房子多处出现漏水和白蚁等问题，但他仍然愿意守着老家，缅怀过往的辉煌时光。