笑看小镇历史变迁
粘来成·65岁·槟城人·商人
要了解马来西亚的大城小镇，最直接的做法是光顾那个地方的老咖啡店，听听店里咖啡之友的口述历史，会对当地的风土人情有直观的认识。
我经营的亚同茶餐室是槟岛直落巴巷最老的咖啡店之一，亦是这里最好生意的咖啡店。这家咖啡店有逾60年历史，多年来累积的一大票老顾客，掌握了至少一甲子地方上的历史沉淀。
我的咖啡店顾客包括华巫印三大民族，包括我这个东主在内的各族朋友，可巨细靡遗地提供这个槟岛偏远地方的掌故和新知。
来到直落巴巷的人会在老市镇中心看到一个猪笼草交通岛地标。它告诉人们槟州最大的森林保留区就在这里，而这里是我国最小的国家公园进口处。
寻找舌尖上的享受者更注重的是我们渔村的渔产。我的咖啡店座落在渔港的批发街，要打听鱼汛寻找最新鲜的鱼虾，可要来我的咖啡店探听。
槟城各地巴刹的鱼虾商贩都会标榜货源来自直落巴巷。我们这里的渔港面向安达曼海的浅海海域，风浪大了一点，渔产却很丰富，渔船一靠岸，新鲜的渔获很快地便送到批发市场，以致直落巴巷成为新鲜鱼虾的代名词。
有些外地人直接进入餐馆享受这里的海鲜，懂得门路者会到“渔产批发一条街”选购新鲜鱼虾回家自煮。
我说的这些情况于上世纪80年代便开始流行。可惜得很，现在有一些没落了。
槟岛沿海受海水污染、海床遭受破坏、填海造地等负面影响导致渔产日益减少，今日的直落巴巷海产已没有昔日那么多。
可是其他渔港也面对同样的状况，甚至更糟，反而形成这里的难能可贵。
我年轻时当过渔民。渔民在没有出海捕鱼的日子很得空，我经常到朋友父亲的咖啡店帮忙泡咖啡和捧咖啡，当时只是为了打发时间，完全是免费服务。
这个世界有舍才有得，后来我朋友家里要把咖啡店转让，优先考虑的就是我这个熟悉这家咖啡店的人。
我遂改行经营咖啡店，天天和一大票咖啡之友笑看直落巴巷的历史变迁，至今已廿多年了。
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