陆续接获婚宴社团宴 雪隆酒家订单回温

首相拿督斯里依斯迈沙比利早前宣布，国家复苏计划第二、三及四阶段的州属及直辖区获准举办政府或私人宴会，包括推介仪式及工作营，条件为只允许完成接种疫苗的人士出席，出席比率是会场的50%，在第四阶段的州属则允许100%空间出席率。

维持每桌6至8人座位

受访酒家业者表示，尽管巴生河流域目前已晋入国家复苏计划第四阶段，但他们仍遵守防疫标准作业程序，目前仍维持每桌6至8人座位，并只允许完成接种疫苗的民众进入。

“我们会不时留意政府的宣布，一旦政府允许恢复每桌10人的安排后，我们会做出相关调整。”

他们说，自冠病疫情爆发后，新人对婚宴的安排也有所改变，以往受欢迎的逾百桌千人婚宴目前无人问津，目前最受欢迎的则是20至30桌的小型婚宴。

“在疫情期间进行婚礼的新人都选择简单方式进行，目前也有许多新人选择在完成婚礼注册仪式后，就与家人及亲友前往酒家享用午餐，以取代婚宴。”

他们说，部分新人选择以“单份上”的形式出菜，取代传统酒席菜，让出席宴会的亲友能吃得更为安心。

何顺文（如意餐厅行政主厨兼董事）：位上方式出菜确保卫生

“如意餐厅自上2周开始开始接获顾客的预订酒席的电话，其中包括婚宴、生日宴及公司宴会，当中以婚宴占多数，加上年杪是结婚季节，部分热门日期已有订单。

除了有早前因疫情及行管令展延婚期的新人致电前来安排婚宴日期外，我们也接获许多明年初的宴会订单。

我们的宴会厅空间宽阔，因此每桌人数可根据防疫标准作业程序安排。另外，我们也以位上的方式出菜，确保顾客的安全及卫生，同时也深受顾客喜爱。”

杜汉光（喜来登（半山芭）海鲜酒家董事主席）：接获明年1月订单查询

“目前我们已开放接受宴会订单，价钱也非常公道，且已有明年1月的查询。

除了婚宴的订单外，我们也接获社团在进行会员大会后展开的宴会，惟数量不多。

根据目前的情况，我们很难看到大型宴会，一般只会看到20至30席的小型宴会。如果顾客选购较高价钱的宴会配套，我们可以安排位上方式出菜。”

拿督林健成（东湖海鲜酒家业者）：10及11月档期爆满

“东湖海鲜酒家已开始接受宴会订单，主要以小型宴会占多数，目前10月及11月的档期已爆满。

根据资料，安排在10月及11月摆宴会的都是早前受疫情影响而展延婚宴的新人，并非新顾客。

我们也已接获明年的宴会订单，我们会根据防疫标准作业程序及市场做出宴会菜色的安排。

另外，在疫情之下，部分新人并没有摆婚宴，他们多为选择在结婚注册仪式结束后，与家人及亲友前来酒家享用午餐作为取代。”