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地方大北马北马新闻
27/10/2021
涉无照营业腐竹厂卫生糟透 执法员:“此工厂不应该存在”
苍蝇停歇在腐竹上。(谢梅虹摄)

(威南27日讯)涉嫌无执照营业逾10年,武吉淡汶路一家传统腐竹厂被执法组发现有老鼠粪、苍蝇和蟑螂,简陋的工厂环境肮脏,不排除食品会被污染,业者接到3张罚单和被指示暂停作业14天。

官员甚至形容:“此工厂不应该存在”;业者说:“打算趁这个时机,关闭工厂。”

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槟州卫生局食品安全及品质组主任莫哈末瓦兹尔今早带队,与威省市政厅执法组突击有关腐竹厂。现场所见,灶台生垢、苍蝇萦绕腐竹、晾晒腐竹的木棍表皮剥离,环境脏乱不堪。

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瓦兹尔说,腐竹上有苍蝇,木棍表皮也脱离了。(谢梅虹摄)

腐竹厂作业完全不符合卫生条件

莫哈末瓦兹尔抨击这间工厂,完全不符合食品卫生条件,甚至不应该存在。

“这地方不只100%肮脏,对我来说,它是200%至300%肮脏。”

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“执法组的责任是,不要等到有人食物中毒才采取行动,所以我们才会有监察、取缔和执法行动,保障消费者的食品安全。”

制造腐竹的灶台生垢,卫生情况不理想。(谢梅虹摄)

瓦兹尔在取缔行动后于新闻发布会上说,这家腐竹厂第二次被取缔,上一次是3年前,由于所有执法官已调换,当局在监察时并不知道这间腐竹厂在数年前曾被取缔。

“这间腐竹厂十多年来都没有申请经营执照,取缔行动时,也有一名相信无准证的缅甸外劳在作业,行动组抵步后,他瞬眼间逃跑消失。”

瓦兹尔说,晒腐竹的地上肮脏,不符合卫生标准。(谢梅虹摄)

生产食品范围禁饲养动物

此外,针对工厂周围出现狗只的问题,瓦兹尔强调,任何涉及食物和食品的地方,皆不可饲养动物,包括猫狗,因为动物身上的细菌会通过苍蝇传播。腐竹厂有很多苍蝇,苍蝇可以先停在狗的身上,再飞停在腐竹上。

“工厂出现狗也增加了执法员被狗咬的风险。我将把此事反映给地方政府,让当局来调查狗儿是否有狗牌。”

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瓦兹尔也说,业者表示其腐竹皆批发去外地,没在本地市场售卖。

瓦兹尔说,一些制作腐竹用的木棍表皮已剥离,有污染食品的风险。(谢梅虹摄)

“每一间被取缔的腐竹厂,业者都会说他们‘只做一点点’,也已打算结束经营,可年复一年,他们又会再生产。”

该腐竹厂在抵触食物卫生条例下接到卫生局发出2张共5000令吉罚单,而地方政府也因业者没有营业执照发出500令吉罚单及暂停营业通告。

原料刚好用完 业者:要关厂了

业者王先生受询时表示,他接手这间腐竹厂逾十年,从当年的十多个灶台,减至目前只有一个灶台生产线,一名缅甸籍员工在操作。

“我原本就打算结业不做了,但因这名缅甸籍员工因疫情缘故不能回国,所以就让他继续工作。现在黄豆刚好用完了,我打算趁这个时机,关闭工厂。”

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武吉淡汶路一间传统腐竹厂被卫生局突击,当时一名缅甸籍工人正在运作。(谢梅虹摄)

他提到,腐竹主要材料黄豆价格也越来越高,30公斤黄豆从70令吉逐年调涨至90令吉,现在涨至126令吉,主要是运输费越来越高所致。

他表示自己安然接受罚单,这是工厂第二次被取缔,上次已是数年前了。

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