股东拆股 今日最后 美昌西菓熄灯

（马六甲30日讯）屹立于甲州超过40年，迄今为止，已不知为多少对新人制出精致的婚宴蛋糕，且陪伴不少马六甲人成长的美昌西菓有限公司，近期面临股东拆股，将于月杪结束营业。

陈世金：一路走来充满心酸挑战

业者陈世金（44岁）表示，该西菓店由父亲所创立，记得中学毕业后，父亲让他到店里帮忙，当时，他对烘培蛋糕及面包没有太大的兴趣，甚至也不懂得烘焙蛋糕或面包。

他说，日子久了，慢慢地也在这份事业上找到对它的热忱与兴趣，他从对烘培的一窍不通，到学会制作蛋糕的技巧，甚至是研发属于自己拿手的蛋糕，这一路走来可说是充满心酸和挑战。

“在店里协助父亲打点业务期间，我也会不断自我提升，不时往书局跑，翻阅各烘焙书籍，有时候，没有多余的钱购买书籍，就只能死背硬记书中的食谱，或向供应商讨教。”

父亲叮嘱凡事亲力亲为

他说，父亲总是叮嘱他，做任何事都要亲力亲为，这样才能够确保业务发展顺利。父亲在世时，总为店里大大小小的事操心，无论是安装电插座或维修水喉，必须是自己完成。

“还记得，当初工作室的环境昏暗，我随口跟父亲反映需增加工作室的亮度，父亲也亲自为我增加了数盏电灯，让整个工作室明亮起来。父亲这份暖心的举动令我非常感动。”

他说，多年来他也不曾停歇，几乎每日都会在店里和工作室呆上一整天，直至疫情爆发，被迫暂停营业，当时考虑到水电费及工资等开销，顿时让他感到不安。

以新招牌重新出发

“股东于近期拆股，也意味着美昌的时代将成为历史，不过，我仍会延续这份精神，以及对蛋糕的热爱，重新出发。”

他说，非常遗憾的是美昌宝号将成为历史，不过，他近月将在附近一带，秉持经营美昌的理念与精神，以新的名字重新出发，喜欢本身蛋糕的民众，不必担心再也吃不到美味的蛋糕。