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地方大都会都市动态
01/11/2021
沙登区3产品入选新村好品 欧阳捍华吁民众大力支持
可做版头-大都会 / YB欧阳捍华推荐《新村好品》沙登区三位决赛入选产品记者会 / 6图
来自沙登新村区,入围“雪州新村好品大赛BAIK Selangor (2021-2022)”复赛的产品包括妈蜜王即煮酱料(右起)、辣椒酱“劲辣香”和滋润雪燕桃胶膏。(蔡添华摄)

(沙登1日讯)行动党史里肯邦安州议员欧阳捍华呼吁沙登民众支持沙登新村三个入围“雪州新村好品大赛BAIK Selangor (2021-2022)”新创组复赛的产品。

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由雪州政府推动的“雪州新村好品大赛BAIK Selangor (2021-2022)”竞争热烈,经过一番比拼,沙登新村的妈蜜王即煮酱料、滋润雪燕桃胶膏和辣椒酱“劲辣香”进入复赛。

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可做版头-大都会 / YB欧阳捍华推荐《新村好品》沙登区三位决赛入选产品记者会 / 6图
欧阳捍华(左二)与3名参赛队伍代表合影。左一为曾榅淇;右一起是吴秀秀和陈紫君。(蔡添华摄)

欧阳捍华今天在新闻发布会上指出,疫情改变人们的消费习惯,让大家转向线上购物,网上行销也越来越火,而他本身也开始使用网购。

他补充,此比赛来得正是时候,让这些小型创业家得以在平台发挥。

同时,他希望这三名入围复赛的参赛者可以成为其他创业者的榜样,哪怕是家庭式或个人的手工作品,其实也能在市场上占得一个席位。

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可做版头-大都会 / YB欧阳捍华推荐《新村好品》沙登区三位决赛入选产品记者会 / 6图
欧阳捍华(右四)希望大家给予沙登参赛者支持。右一起为禤雪涓、吴秀秀和陈紫君;左一起为王奕翔、唐竟发、方年泰和曾榅淇。(蔡添华摄)

他也给这些参赛者建议,如参考食品法令,即在相关的产品标签上加上生产地址、营养价值等资讯,并将其送往试检,以让相关产品可以更完整的在市场上销售。

出席者包括梳邦再也市议员王奕翔、唐竟发、沙登新村管委会主席方年泰、史里肯邦安妇女增值中心主任禤雪涓等人。

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吴秀秀:妈蜜王即煮酱料创作者 (蔡添华摄)
“妈蜜王即煮酱料”
吴秀秀:适用中日式料理

“妈蜜王即煮酱料”的创作者吴秀秀表示,由于冠病疫情,去年就开始居家作业,所以一向有研究酱料的她,有了更多时间研究和改良酱料的做法和包装方式。

她指出,她丈夫本身是经营售卖海鲜海产类生意,一些顾客会询问是否有酱料可以搭配,而料理起来更简易的酱料也因此诞生,也可以供顾客伴海鲜吃。

她称,该酱料的特点是适用于中式和日式料理,即普通的华人传统美食如妈蜜鸡和排骨,以及日式照烧,煎三文鱼都适用。

她也说,蜜糖是该酱料的主要材料,旨为让食用者吃得健康。另外,为了让产品包装更佳,她前后改良约4次,加上疫情严峻时期,一些物品的供应并不全,所以整个过程颇有挑战。

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陈紫君:辣椒酱“劲辣香”创作者(蔡添华摄)
“劲辣香”
陈紫君:外婆的秘方

辣椒酱“劲辣香”则是来自陈紫君的杰作,目前在杏坛服务约20年的她因疫情期间都处于居家作业,偶尔会想到找一些辣椒酱解馋,惟找不到心头好。

她说,她想起外婆家乡,即霹雳州江沙的玲珑新村的蒜米辣椒酱,所以便向外婆取得辣椒酱的秘方,再重新制作,整体味道劲辣。

“这个辣椒酱的味道非常好,有别于一般的辣椒酱,于是也是想着将外婆的味道,包装成产品让大家有机会尝试。”

她指出,在“劲辣香”的包装上的太极图,除了是因为外婆喜欢打太极外,也和沙登新村中,不少居民会在住家门前挂八卦镜有关,所以包装也呈较复古风。

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曾榅淇(左起)和李堇华:滋润雪燕桃胶膏创作者(蔡添华摄)
“滋润雪燕桃胶膏”
李堇华:开盖即食好方便

“滋润雪燕桃胶膏”是来自3人团队的“微甜坊”,即李堇华、曾榅淇和孙家荣的共同出品,亦是一家在今年1月开创,现售卖糖水的小型商家。

目前,他们在沙登埠(旧沙登)设立中央厨房和顾客自取处,并在锡米山巴刹附近和蕉赖皇冠城设售卖处。

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李堇华说,一般的雪燕桃胶膏需要1天的时间来准备,如今食客可以直接开盖即食用或是加入水或其他甜食中,非常方便,当中含有珍珠桃胶、雪燕、红枣、雪莲子、龙眼干等多种优质材料,而且不含一滴水分也无添加白糖。

“在9月开始预售时,我们就突破100罐的订单,顾客反应不错,有者也回购作为礼物送人。”

他透露,他们将该产品的包装设计,让开箱者有拆礼物的感觉,让大家在苦涩的疫情期间尝到甜滋味。

myStartr众筹募5000令吉晋级

目前,这三组来自沙登新村的参赛者,正通过myStartr众筹平台预售升级版的产品,募集到5000令吉才能晋级决赛。

三甲名单将于11月21日公布。届时,资深和新创两组的冠军队将获1万令吉、亚军8000令吉,以及季军5000令吉,相关的产品也会得到更专业的推广。

在过去的数天,“雪州新村好品大赛”也对参与者展开一系列的培训工作坊,以协助参赛团队产出好品。

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滋润雪燕桃胶膏

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