星洲网
星洲网
星洲网 登录
我的股票|星洲网 我的股票
Newsletter|星洲网 Newsletter 联络我们|星洲网 联络我们 登广告|星洲网 登广告 关于我们|星洲网 关于我们 活动|星洲网 活动

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

地方大北马北马新闻
4:16pm 11/11/2021
酱油桶烤盘有羽毛鼠粪 2食品工厂被关14天
报道、摄影/李明慧
莫哈末瓦兹尔以手电筒照看面包烤盘和架子,发现四周布满厚厚的油渍。

(北海11日讯)威北2间食品工厂今早在卫生局拉队突检时,不但被发现卫生情况不达标,潜在食物污染风险,其中面包工厂的一个烤盘底部竟有数堆“新鲜”老鼠粪,最终皆被勒令关闭14天。

今天被突击的酱油厂及面包厂因已触犯食品卫生条例,而被卫生局分别开出5张罚单(约5000令吉罚款)及4张罚单(约4000令吉罚款),并因抵触1983年食品安全法令第11条文,同时被谕令关闭2个星期。

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

面包厂弃用的其中一个烤盘底站发现数堆“新鲜”老鼠粪。

酱油桶盖陈旧破裂

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

槟州卫生局食品安全及品质组主任莫哈末瓦兹尔说,上述酱油厂已拥有50年历史,当执法员掀开其中一个酿造酱油的玻璃纤维桶时,发现发酵的食品表面沾有相信是鸟类的羽毛及枯叶,此情况已违反食品卫生条例。

“毕竟任何食品在加工的过程中,都不可以出现其他外来杂物,包括枯枝或树叶等,否则将潜在食品被污染的风险。”

他说,执法员也发现该厂使用的玻璃纤维盖很多已陈旧不堪,甚至有破裂的痕迹,这些用以酿造酱油的玻璃纤维桶的盖子长年在太阳底下曝晒,必须经常检查和更新,否则脱落的杂质将会对食品造成污染。

ADVERTISEMENT

莫哈末瓦兹尔:“ 玻璃纤维桶的盖子长年在太阳底下曝晒,须经常检查和更新,避免有杂质掉落缸内。”

回收容器没高温杀菌

“该间酱油厂回收使用过的容器自行进行清洗,并将容器搁置在露天环境下晒干,且没有经过高温杀菌,不但不符合食品卫生条例,还存有污染的风险。”

他说,不是所有容器都可以再次循环使用,该局会再次确认该厂所使用的容器是否符合标准。

酱油厂负责人受询时指出,该厂向来都非常注重卫生问题,平时工人在掀开盖子时,都会存细检查,酿造酱油的过程也很小心谨慎,确保符合卫生标准。

莫哈末瓦兹尔向媒体展示在酱缸表层发现相信是小鸟的羽毛。

烤箱架子布满厚油渍

至于被发现老鼠粪的面包厂,也被执法员在烤箱周围发现2片强力粘鼠板,证明该厂周围肯定有老鼠出没。

ADVERTISEMENT

莫哈末瓦兹尔指出,令他们意料不到的是,其中一个面包烤盘上竟被发现数堆的“新鲜”老鼠粪,这是相当糟糕的情况。

面包厂被勒令关闭两周,直至本月24日。

他说,况且该厂使用的烤盘和架子四周都布满厚厚的油渍,一旦遇热,不排除油渍会滴在面包表层,让面包存有被污染的风险。

面包厂负责人强调,沾有老鼠粪的烤盘,是已经弃用的器具,而该厂因采用柴油式烘烤机,烤盘难免会出现油渍,根本难以清洗。

打开全文

ADVERTISEMENT

酱油桶
烤盘
羽毛
鼠粪
食品工厂

ADVERTISEMENT

分享到:
热门话题:

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT