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地方大柔佛今日焦点大柔佛焦点
12:41pm 12/11/2021
【复苏期中乡镇游】之麻坡篇:走进渔村体验悠闲 到巴冬走一趟人文生态之旅
报道、摄影/欧妙香(部分图由受访者提供)

**已签发(请置头条)**柔:封面:特稿:【复苏期中乡镇游】之麻坡篇:走进渔村体验悠闲,到巴冬走一趟人文生态之旅
巴冬是继笨珍之后全柔第二大的渔村。
**已签发(请置头条)**柔:封面:特稿:【复苏期中乡镇游】之麻坡篇:走进渔村体验悠闲,到巴冬走一趟人文生态之旅
登梦山途中与可爱的乌叶猴相遇。(蔡松茂提供)

(麻坡12日讯)提起麻坡巴冬,联想到的除了远近驰名的亚参鱼,您还会想到什么呢?其实这个小小的村镇,承载着丰富的历史人文与自然生态,就如一块未经雕琢的美玉,正等待游人走进发掘。

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巴冬(Parit Jawa)坐落在柔佛麻坡,是一个宁静淳朴的渔村小镇,她距离麻坡市区约15公里,在麻坡地区中开埠最早,相信已超过一个半世纪。

 

有别于都市的快节奏生活,这座具有历史文化底蕴的小镇,生活步调显得悠闲从容,适合久居城市的人们来一趟轻旅行,为生活充电。

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这座小镇拥有丰厚的人文和自然生态,比如充满人情味的渔业作业链、绝佳的赏日景色、柔佛唯一的实木造船厂、百年老庙、各种珍稀鸟类与红树林等,都值得一探。

 

在疫情爆发及行管令实施前,每逢周末还可见到邻近县市的游客到来观光,惟疫情之后这座渔村一片沉寂,直到近日国家复苏计划迈入第四阶段,观光人数才稍有回流。

 

本期星洲日报《大柔佛》社区报的专题〈复苏期中乡镇游〉,由致力于推广麻坡旅游的社区导览员杜进庭、苏凯达及巴冬民宿业者蔡松茂,向大家介绍巴冬这个地方。

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杜进庭:巴冬渔村“载鱼员”这个工作岗位背后的故事充满人情味。

 

杜进庭指出,巴冬是继笨珍之后柔佛第二大的渔村,这里有约150艘渔船,大多停靠在巴冬海口,渔民多数在凌晨出海,中午就可见到他们陆续归航的身影。

 

“渔船停靠的地点就叫巴力爪哇,它是爪哇人开辟的河道,当初是为了减少水灾灾害及方便运输而开辟,而巴冬这个名称,则是从padang(平原)一词翻译而来。”

 

他与苏凯达说,巴冬的特别之处在于这个渔村虽然不大,但却拥有完整度相当高的渔业作业链,可说“麻雀虽小,五脏俱全”。

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巴冬拥有全柔唯一的实木造船厂。

“这里有造船厂、修船厂、渔船组装厂、鱼笼制作与修补、渔获批发与零售巴刹一应俱全,只要步行的距离就能看完整个渔工业。”

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巴冬渔民正把渔笼搬上渔船的日常一幕。
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用摩托车拖载的大型鱼笼。

另外,杜进庭提到,巴冬码头与巴冬公共巴刹的距离不到500米,但这里却有个特别的职业——载鱼员,而这个链接着渔民与鱼贩的职业,背后有个充满人情味的故事。

 

“我曾好奇这么短的距离,为什么渔民不自行载送?这里的渔民告诉我说,赚钱不要赚到完,要给其他人饭碗,这真的是我很欣赏的精神。”

 

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他说,这个精神的延续就在巴刹,当地渔民与批发商之间做生意充满了信任,而巴冬巴刹还保留着标鱼传统,且标鱼方式有别于一般的喧哗吵闹,是一道特别的风景。

 

“巴冬的渔获特别新鲜,所以就连住在外地的人都会特地驱车,到这里的巴刹采买新鲜的本地鱼。”

 

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跟着当地人脚步逛巴刹,最能切身感受当地的生活节奏与脉搏。

 

巴冬最广为人知的就是亚叁鱼(Asam Pedas)这道美食,这很大部分归功于巴冬新鲜的渔获,这里有20多家大大小小的亚叁鱼食档店面,任君选择。

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苏凯达介绍,亚叁鱼早期的煮法,都是先煮一大锅亚叁酱,再把当日渔民捕鱼的新鲜渔获放入亚叁汤水煮熟,当时会有马来同胞骑着摩托车,载着两桶亚叁鱼摆卖。

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苏凯达:巴冬渔村拥有完整度相当高的渔业作业链。

“现在巴冬亚叁鱼主要分为马来式与华人式,马来式亚叁鱼是把鱼下锅熬煮,汤头更浓郁些;华人式亚叁鱼是以熬好的汤汁去煮鱼,专注于亚叁的酸和鱼肉的鲜,各有特色。”

 

他说,一般人吃华人式亚叁鱼,还会叫其他菜肴如叁巴苏东虾、马来风光、炸龙舌鱼及炸蛋搭配;马来式的话,则会配上炸硬尾鱼、煎蛋和一盘菜。

 

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位于巴冬海口旁的麻坡市议会亚叁鱼小贩中心,有马来式与华人式亚叁鱼供选择。

 

 

对登山有兴趣的游客,可到离巴冬不远的武吉摩攀爬“梦山”(武吉摩山),沿路欣赏丰富的自然生态,一步步登顶俯瞰山际如梦如幻的风景。

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武吉摩的“梦山”是近来掀起热潮的登山景点。(蔡松茂提供)
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蔡松茂:希望巴冬与邻近县市的旅游景点能串联起来。(蔡松茂提供)

蔡松茂(58岁)说,“梦山”高233米,从山脚登顶需要约40分钟时间,路线不算太复杂,虽然有些路程难免有些挑战,但对平时有运动习惯的人来说是没问题的。

 

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“很多人都会选择清晨爬梦山,在太阳升起之前登顶欣赏日出与云海,我很常攀爬这座山,在登山过程中也见过各种稀有的动植物,包括可爱的乌叶猴。”

 

不过,他强调,不常登山的外地客要攀爬梦山,最好还是与熟悉这座山的人士同行,比较保险。

想观赏海边日落的美景,不一定非得远赴国外,麻坡巴冬就有好几个可看海赏夕阳的景点,如巴力本银格(Parit Penyengat)海滩、红桥(Sri Menanti)海滩及海口(Pantai Leka)等。

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许多登山客选择在清晨登“梦山”,就是为了迎接日出的风景。(蔡松茂提供)

蔡松茂介绍,上述几个海滩各有特色,是摄影爱好者的聚集地之一,比如红桥海滩的视野广阔,海上还有木屋、木桥与木排等,景色迷人。

 

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“巴力本银格海滩也很适合看夕阳,可以来这里吹吹海风、看看弹涂鱼及捡贝壳等,这几个海滩都算是未经开发,比较原始天然。”

 

他说,巴冬的生态非常丰富,这里是许多鸟类包括濒临绝种的秃鹳的栖息地,所以很多人会到巴冬海口观鸟赏风景。

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巴力本银格海滩适合欣赏日落美景。
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由于巴冬公共巴刹售卖的渔获新鲜,外地人都会特地驱车来买鱼。
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红桥海滩的夕阳美景美如画卷。(蔡松茂提供)
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鱼肉鲜甜、汤汁酸辣的亚叁鱼,光看已令人垂涎三尺。
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巴冬华人式亚叁鱼的常见组合——亚叁鱼、马来风光、炸蛋、叁巴苏东虾及乌达蛋。
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停靠在巴冬河岸的一艘艘渔船与蓝天白云相辉映,组成一幅美丽画面
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巴冬海口可见到濒临绝种的鸟类秃鹳。(蔡松茂提供)

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