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发布: 12:34pm 13/11/2021

疫后重生

廖愈琴

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廖愈琴

【疫后重生】旅游业前景未明 廖愈琴不回归老本行

作者:张晓林
廖愈琴认为,对旅游业而言,今年还不是适合复业的稳定时期,故此她目前暂不考虑回归“老本行”。

自从冠病疫情在国内爆发后,各行各业饱受影响,旅游业更陷入完全停摆状态,不少业者为了养活自己和家人,只好转换跑道。

不过,随着疫情逐渐放缓,各经济领域及活动获允重新开放。其中,备受瞩目的旅游业更因此而有望逐步复苏。

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从事旅游业28年,早前转行经营茶室的接受《星洲日报》访问时表示,对旅游业而言,今年还不是适合复业的稳定时期,因为无论是大马或其他国家,出入境规定和手续仍很繁琐且花钱,故此她目前暂不考虑回归“老本行”。

她说若重新投入旅游业,不仅需要花上一大笔金钱,还要花时间等生意上轨,消耗精神且要承受一定程度压力,因为需要保障顾客和员工健康安全,他们在旅游过程中必定会有接触。

但是,廖愈琴也说,毕竟在旅游业已长达28年,比起饮食业,她更喜欢从事旅游业。

“在疫情期间,大家收入不稳定,各行业甚至是‘危机四伏’,大多数人已开始有规划地花费,而且其他国家也因疫情爆发而出现通货膨胀,就算我们出国旅游,也会因为马币汇率低而难以消费购物。”

从事旅游业28年,廖愈琴早前转行经营茶室。

支持境内旅游

此外,廖愈琴表示支持境内旅游,因国人可选择疫情较稳定的州属或城市旅游,刺激经济,帮助当地人民,感染冠病的风险也不会太高。

她说,自从转行饮食业后,令她产生“不熟不做”的想法,因为身为饮食业新手的她总是需要花钱买新的烹饪工具及材料,以尝试烹饪出更多美味新料理。

“但转行饮食业后,因为疫情,总是因为不能开放堂食而蒙受亏损。”

廖愈琴坦言,她几个月前曾在报纸刊登广告,准备将其茶室顶让出去,无奈来者给出的价格很低,所以只好继续经营下去。

“反正不亏也亏了,我也开始习惯了,只好将茶室继续经营下去。如今我只希望国内疫情继续放缓,大家的生意会有好转。”

廖愈琴说,因疫情加上行动管制令,大部分民众被迫待在家,也渐渐学会了许多料理的烹饪方式。

“很多人如今只会在外购买材料回家烹煮,很少光顾餐馆了。不过这也是一件好事,如今很多人自学得一手好厨艺,甚至有些人的厨艺已好到可当厨师。”

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