香脆马脚咸煎饼芝麻球 三宝井油条齿颊留香

【古城呷饱饱】：三宝井油条

（马六甲13日讯）如果来到怡力州选区的三宝井地区，一定不能错过永盛巴刹前的三宝井油条，品尝香脆的油条、马脚、咸煎饼、糯米夹粽和芝麻球！

这类传统炸品是家家户户喜欢的小食，无论是早餐、午餐、茶点、晚餐或宵夜，都可以痛痛快快吃一顿，再配上一杯咖啡或一碗糖水，齿颊留香。

炸得香脆的油条、洋溢芝麻香味的马脚、咸咸甜甜的糯米夹粽、豆沙咸煎饼，以及内含花生、黑豆沙或白豆沙的芝麻球，都有各自的拥护者。

青年兄弟陈凯威（34岁）和陈凯彬（32岁）是三宝井油条的第二代业者。他俩每日早上11时就开始制作各类炸品，一直营业到晚上9时，而来打包的老顾客和过路客络绎不绝，且一买就是十几个，因为它是一家人都爱的美食。

印裔顾客自创油条配叻沙

陈凯威表示，不仅华裔顾客喜欢吃，印裔顾客也很爱，并会自创油条配叻沙（咖哩），建议大家除了配搭“咖啡乌”外，不妨也试看这种搭配法。

“若一天内吃不完，第二天可以使用空气炸锅翻炸，调节摄氏180度及2分钟，油条又变得香脆好吃了。同时，也可利用空气炸锅使其外表变得不油。”

同时，为了确保炸品新鲜及不含浓厚油味，兄弟俩每日都换新油开锅炸油条，让顾客吃得安心。

三宝井油条

营业时间：早上9时至晚间9时

地址：Gan Hong Hoe Market（外面）, Kampung Bukit China, 75000 Melaka