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国内全国综合
6:10pm 14/11/2021
每公斤售价800至1千令吉 “忘不了”商业价值高
忘不了具有很高的商业价值,每公斤售价可达800至1000令吉。(马新社图)

(加帛14日讯)大马最贵的鱼是产地以砂拉越最出名的“淡水鱼王”——,身价与金目鲈鱼(Ikan Siakap)天渊之别,浮罗交怡水上餐厅一条7.48公斤的金目鲈鱼却要价1196令吉,结果闹得满城风雨。

只吃风车果 肉质香滑

据马新社报道,忘不了具有很高的商业价值,每公斤售价可达800至1000令吉;这鱼的售价昂贵,因为只吃河边树上掉下的水果,尤其是风车果(engkabang),这种果子是土著同胞用来炼成食油,吃风车果的鱼,身上脂肪多,拥有特殊的果香味。

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野生的忘不了,有“婆罗洲黄金”(Emas Borneo)的美称。(马新社图)

野生忘不了也被称为“婆罗洲黄金”(Emas Borneo),生活在干净、冰凉、清澈及水流湍急之处,如果栖息地受到污染,这些鱼就会迁徙。

一名有逾10年售卖忘不了及其他砂拉越淡水鱼经验的商人罗合华(译音)接受马新社访问时提到,一般上他是向“幸运”人士,即成功在河边,如拉让江(Sungai Rajang)、峇南河(Sungai Baram)及巴类河(Sungai Baleh)捕获忘不了的人士购买。

售卖忘不了及其他砂拉越淡水鱼,拥有10年经验的商人罗合华说,忘不了的需求很高,特别是餐厅业者及名人,一些人甚至愿意从古晋或吉隆坡前来购买忘不了。(马新社图)
供应少需求高

他说,忘不了的需求很高,特别是餐厅业者及名人,一些人甚至愿意从古晋或吉隆坡前往当地购买忘不了,因为这类鱼的供应难求,有季节性、繁殖增长率缓慢。

他提到,一般上较重的忘不了,即超过3或4公斤的售价较高,因为肉质更为扎实及具有弹性;同时他也向媒体展示一条重达8.2公斤,价格逾7000令吉的冷冻忘不了,该鱼将卖给一名来自古晋的买家。

目前,有一些公司在砂拉越农业局的协助下开始对忘不了的养殖等事项展开研究。

一名网民于本月4日在社交媒体上发贴,指在浮罗交怡一家水上餐厅用餐,7人共消费了1852令吉50仙,其中一尾重达7.48公斤的金目鲈鱼要价1196令吉80仙,引起各界关注和议论。

贵鱼
忘不了

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