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24/11/2021
食物中毒病例降了一半 凯里:巴刹干净非常重要
凯里表示,我国的食物中毒情况仍受控,卫生部也将继续实施各种宣传活动和干预措施,以提高食品安全和预防食物中毒。(档案照/取自凯里脸书)

(八打灵再也24日讯)卫生部长凯里说,截至今年9月,我国的食物中毒案例比去年下降了57%,即从去年的288宗,减少至今年的123宗。

他表示,我国的食物中毒情况仍受控,卫生部也将继续实施各种宣传活动和干预措施,以提高食品安全和预防食物中毒。

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凯里指出,卫生部在2018年至今年8月期间,从本地市场采集的超过4万5000个食品和原材料样本当中,有2654个样本或5.9%违反了1983年食品法令和1985年食品法规。

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“卫生部将继续加强对本地市场上的食品和原材料的监督,以确保遵守1983年食品法令和1985年食品法规。”

他今天在由卫生部食品安全及品质局(BKKM)和房屋及地方政府部举行的2020/2021年干净和安全巴刹奖颁奖仪式上致词时,这么表示。

原材料品质需加以管控

凯里说,巴刹是人们采购原材料的主要场所,而且原材料和食品是人民的基本需求,因此在品质方面需要加以管控。

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他指出,如果原材料和食品没有在干净和安全的情况下被处理,巴刹上可能会出现各种污染源,如微生物、化学物质和物理性污染。

“在巴刹尤其是在整个食品供应链中照顾食品的干净和安全,是非常重要的。

“因此,负责巴刹管理层的人员和商家必须时刻确保所售食品和供应来源的干净。”

凯里表示,根据房屋及地方政府部的数据,地方政府去年对全国273间公共巴刹进行了检查,所有巴刹都有遵守地方政府所制定的规则来运营。

此外,他说,配合世界食品安全日,该部食品安全及品质局(BKKM)举办了全国最干净及安全巴刹竞赛,共获得了12间公共巴刹和9间由超市运营的私人巴刹参与。

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