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地方大都会都市动态
27/11/2021
茶室业者:面对成本压力   茶水饮料涨10至30仙
报道:陈佩莉
摄影:陈敬晖
(版3头)大都会/跟进茶水涨价
业者作出调整后,也第一时间更新价钱表,让顾客一目了然。(陈敬晖摄)
(版3头)大都会/跟进茶水涨价
茶水涨幅不超过5%,仅调涨10仙至20仙之间。(陈敬晖摄)

(吉隆坡27日讯)“材料成本通通涨价,我们逼不得已,只能跟着涨!”

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随着原材料价格涨价,茶室业者如今也被迫调涨茶水价格,以应付成本提高的压力。

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据了解,在承受物价上涨的压力下,不少传统咖啡店和茶餐室现也纷纷调整茶水价格,涨幅介于10至30仙不等,借此平衡收支。

(版3头)大都会/跟进茶水涨价
茶水原材料包括咖啡粉、茶粉、牛奶等价格,自9月起多次调涨,业者逼不得已只能微调售价,以应付高涨成本。(陈敬晖摄)
原材料皆起价

《大都会》社区报记者今日巡访甲洞卫星市一带的茶室,发现部分茶室从本月起,已开始微调售价,每杯茶水都调涨10至20仙之间。

受访业者透露,茶水的各种原材料包括牛奶、淡奶、咖啡粉及茶粉等,目前通通起价,而且价格调整不只一次,也让他们承受着成本压力。

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他们说,涨价的不仅是茶水和饮料罢了,包括面包、加央、牛油等,都在涨价行列之中。其他用品,如打包用的塑料袋、吸管等,也同样涨价。

(版3头)大都会/跟进茶水涨价
业者表示,顾客都能了解他们所面对的情况,也接受茶水价格进行调整。(陈敬晖摄)
牛奶2个月调涨3次

业者表示,材料价格从9月份开始陆续调涨,以牛奶来说,在2个月内就调涨3次,整体涨幅约10至15%。

他们指出,倘若不是面对成本压力,他们也不会决定涨价,毕竟在经济不景气之下,亦担心流失客源。

“我们调涨价钱不是为了赚更多的钱,只是为了能平衡收支,不至于面对亏损。”

他们也说,所幸,顾客都十分明白茶室业者所面对的困难,也欣然接受微调后的茶水价格,没有因此而投诉或抱怨。

(版3头)大都会/跟进茶水涨价
甲洞卫星市部分传统咖啡店和茶室业者,近一个月开始调整茶水及面包售价。(陈敬晖摄)
部分业者暂不起价

然而,也有者说,若涨幅不超过10%,他们都会选择自行吸纳,而非转嫁到顾客身上,以免引起顾客的不满。

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“材料价格已涨了很多次,我们都没跟着调整,今次是为了应付成本所需,没办法下才会调涨价钱。”

有人指出,即使今次逼不得已需调涨价钱,涨幅也仅不到5%,平均每一杯茶水涨了10至20仙。

(版3头)大都会/跟进茶水涨价
陈先生
陈先生(888茶室业者):宁愿少赚留住顾客

“我们的茶水价格维持了三、四年,没有做过调整。茶水材料成本每年都涨价,但是我们暂时不会起价,担心会对生意造成影响,目前宁愿赚少一些,都想尽量留住顾客。我们做的都是老顾客生意,包括巴刹一带的业主顾客,所以也不敢将价格调涨太多。”

(版3头)大都会/跟进茶水涨价
曾先生
曾先生(旺盛美食中心业者):成本变高需调整价格

“我们于11月初调整价格,每杯茶水平均起价10至20仙。如今,几乎所有原材料包括牛奶、咖啡粉、茶粉、面包、牛油及塑料袋等,从9月开始就多次涨价,累积涨幅约10至15%。我们起初也自行吸纳成本不起价,但在成本越变越高之下,我们没办法,也需要调整价格。”

(版3头)大都会/跟进茶水涨价
施今领
施今领(1122茶餐室业者):开业5年首次调整价格

“我将于12月起调整茶水价格,也已向一些熟客作出通知及交代。这也是我开茶室5年以来首次调整价格,涨幅为10至20仙,即大杯茶水涨20仙;小杯则涨10仙。我们也是迫不得已需调涨价格,否则难以应付高涨成本,赚都不敷开支。不过,顾客都能明白我们的情况,反而还有顾客发现我们还未涨价,主动询问。”

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涨价
茶水饮料
平衡收支

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