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副刊专栏文化空间有情有味
29/11/2021
陈静宜/早餐的蛋,难搞的人
作者:陈静宜
有情有味/陈静宜/早餐的蛋,难搞的人
我偏好蛋黄要三分熟,蛋白要全熟,还要带有金黄色脆边才行。

旅宿外地,有的酒店早餐有上百样的菜式可选,看得人眼花撩乱,然而最重要的还是蛋。对我来说,蛋是早餐的核心,攸关早餐的成败,而早餐的成败又攸关一天的心情。

一次,入住台湾一家高档酒店,早餐采单点式。服务人员询问我想吃什么早餐蛋,我回答:“可以给我生熟蛋吗?”我见她露出犹豫的神情,于是跟她进一步解,结果差以毫厘失之千里。让我震撼的是,光是一颗蛋就能看出饮食文化差异,看出人与人的距离。(阅读全文)

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