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29/11/2021
泰供应链危“鸡” 日本超商唐扬断货

(东京29日讯)近来传出,因为前几个月疫情东南亚升温,使得全球主要鸡只供应国来源之一的泰国,当地工厂也曾被迫关闭一阵子,导致日本7-11与全家等便利商店的唐扬出现供不应求现象。

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在日本,炸鸡也叫做唐扬,是一种非常普及的街头巷尾小吃。

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根据日本唐扬协会统计,全日本2021年卖唐扬的店家已有3千多家,这3年来是以倍数在成长。

因为疫情使然,很多日本餐厅都无法内用,故外带风盛行下,唐扬业绩也成长两到三成,明显是疫情受惠族群之一。

日本便利商店业者Seven&i控股表示,由于泰国供应链断链,7-11从9月底开始,就在日本部份地区暂停贩售唐扬。同时,也不敢确定何时能全面供货正常化。

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至于全家,则是未予置评。但日本消费者可不能等,纷纷贴文表示现在是一“鸡”难求,想要吃到唐扬是超级的难。以全家招牌唐扬产品Famichiki来说,基本上是买不到的,全家也直接了当地说,重新复卖的时间可能没这么快。

每年圣诞节时分,一般来说都会有好几百万的日本民众大啖炸鸡大餐。此时,大家都会抢买肯德基的炸鸡桶。据悉,肯德基在圣诞节前夕的忙碌程度,是平日的10倍左右。

日本肯德基表示,为了这个圣诞节,已准备了一年时间。因为,自己是从日本国内养鸡场采购所需鸡只,故没在供应或价格上看到有异状出现。

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