蔡依锰：非菜农自定 市场供求左右菜价

（金马仑29日讯）菜价大吹涨风，金马仑菜农公会总务蔡依锰指出，菜价是由市场的供求量而定，不是菜农自行决定的。菜农目前面对雨季和人力短缺问题，可谓两面受敌。

他对星洲日报说，受到雨季、人力短缺、肥料和化学药水涨价、进口蔬菜难进口等种种因素影响，导致蔬菜价格近期大吹涨风，尤其是高原菜，包括芫茜、青葱、毛豆、四季豆等，涨幅近200%！

雨季歉收蔬菜品质下降

蔡依锰以“一季菜变两季菜”来形容蔬菜因雨季而歉收的情况，指蔬菜的品质下降，原本是A级别的蔬菜，遇到下雨天而品质下降变B级菜。

至于人力短缺的问题，政府还是冻结申请新的外劳来马；原有的外劳闹加薪，熟练的工人要求涨薪至近2000令吉、未熟练的工人也要求薪水从1800令吉起跳。若没有工人，蔬菜的供应链会连带出问题，所以对于工人要涨薪，菜农是如俎上肉。

蔡依锰说，大部分的高原菜，包括叶菜和瓜豆，都处于涨价状况；有小部分的蔬菜如番茄，则是起起落落，不过价格下调的情形也不会维持久。

“雨季少阳光，番茄收成延期，产量自然下跌，价格因此调涨。其他蔬菜如辣椒、菜心、包菜等亦同样情况。”

他表示，进口蔬菜因运费上升、来源国蔬菜起价、怕船运延期，蔬菜腐烂而不敢进口太多。

蔡依锰认为，目前的大环境，不只菜价上调，百物一样吹着涨风，没有最高，只有更高。至于菜价何时会回稳，还是个未知数。

询及蔬菜产量下跌，供应是否充足，蔡依锰指出，蔬菜目前不至于断市，仅是短缺。对消费人而言，某种蔬菜贵或没有，他们可以求其次购买其他蔬菜；但对于饮食业来说，他们若是一定要购买某种蔬菜的，就只好贵来贵卖了。

锺南丰：天气人力成本左右菜价

金马仑农业协会副主席锺南丰表示，菜价主要是天气、人力、成本去左右，只要这三大主因的问题不得舒缓，菜价就会一直高企。

“一般上的叶菜瓜豆，价格稍涨，批发价每公斤约两令吉多涨到三令吉多。露天菜如芫茜、青葱、毛豆、四季豆价格狂飙。芫茜价格3级跳，从每公斤的约3令吉涨到10多令吉；青葱涨幅和芫茜不遑多让，价格从每公斤约3令吉涨到逾9令吉。”

锺南丰说，蔬菜虽歉收，目前还是够应市。只是担心雨季太长，那歉收情况就会恶化。