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地方大霹雳专栏农的传人
4:00pm 05/12/2021
农的传人 | 菜叶色泽易受肥料供给影响 水耕芥菜最难种
林綵潔:报道
刘剑英:摄影
★12月6日刊登/大霹雳封底主文/【农的传人】/水耕芥菜
林栈河的水耕芥菜色泽青葱,大小恰到好处,圆圆一棵开得向花一样,菜叶干爽,卖相佳。

林栈河原本是买卖肥料和蔬菜的收购商,3年前才开始种菜,起初只应用土壤种植,后来发现水耕种植更为高效,今年开始转向研究和摸索水耕种植技术。

他的水耕芥菜,色泽青葱,大小恰到好处,圆圆一棵开得像花一样,菜叶干爽,卖相佳。

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★12月6日刊登/大霹雳封底主文/【农的传人】/水耕芥菜
肥料吸收充足的芥菜色泽深青,但要十分注意分量,若过多反而根会烂。

须依变化调整养分比例

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他说,水耕芥菜相比其他蔬菜更难种植,其菜叶的色泽容易受到肥料的供给而出现明显的差异。

“水耕芥菜是最难种的,比起其他蔬菜,它对养分变化很敏感,肥料比例的调整要抓到很准,如果它吃肥太多,吃水少,菜叶很快会变得很青,再不及时调整,菜叶就会干边,代表根已经开始烂。”

他说,肥料吸收过量,根部腐烂就会引来小青虫和飞蛾等害虫,加剧对农作物的伤害,到这时就很难补救。

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★12月6日刊登/大霹雳封底主文/【农的传人】/水耕芥菜
水耕技术,不但减低土地的应用,而且提高产量。

“之前菜叶发黄时,我不知道哪里出问题,一看到有问题就把肥料倒掉,再重新放过,浪费了很多肥料。”

他说,经过多次的失败,碰了不少钉子后,他才逐渐掌握到控制比例的技巧,到现在他每一到三天就要到农场去观察蔬菜的生长表现,应变化慢慢调整养分比例的输送。

★12月6日刊登/大霹雳封底主文/【农的传人】/水耕芥菜
水耕芥菜难度高,林栈河必须定时观察其生长表现,应其变化调整养分比例。

气温左右生长 天气热问题多

他透露,起初他把芥菜种到每棵一公斤重,但芥菜太大棵,菜叶比较长,卖相欠佳,所以,他现在控制在每棵400克左右为最标准,价钱好,也比较受落。

他说,芥菜不容易种得美,之前他收购的多数偏黄,卖相欠佳,潮湿不耐放,求好心切的他索性自己动手种植。

“第一批的菜叶不够青,外观也较逊色,不过,第二批已经掌握得不错,但还不够稳定,还要再调,气温也左右芥菜的生长,天气热时会比较多问题。”

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★12月6日刊登/大霹雳封底主文/【农的传人】/水耕芥菜
播种后约4天就能发芽,10天就可以移植到架子上。

无需轮耕 保质期长

他表示,土壤种植有许多限制,其中是不能长期种植,必须进行轮耕,而且得考量施肥侵蚀土壤,削弱土壤的肥力。

“放进土地的东西就收不回来,长期放化学肥,泥土会硬掉,种植一段时间要放菌类调回土壤性质,除草问题也很让人头痛,土地生长的蔬菜会较潮湿,比较快烂。”

他说,无土壤种植无需轮耕,农作物能保持干爽,保质期长,而且水耕种植的养分输送稳定,种植期比土壤种植短,产量高。

他说,芥菜播种后发芽需要4天时间,10天后就可以移植,35天至38天能收割。

★12月6日刊登/大霹雳封底主文/【农的传人】/水耕芥菜
小小的虫子对农作物的破坏力大。

水耕香旦成本高 转种芥菜

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他说,他一开始是以水耕法种植香旦,但香旦种子贵,成本高,卖不到价钱,种了一年后他就转种芥菜,而芥菜的种子比香旦便宜,产量是香旦的双倍。

他表示,由于一开始的架子是为种植香旦而设,每株蔬菜之间的距离很密,不适合芥菜种植。

“架子上植入农作物的洞口很密,不适合开敞式生长的芥菜,所以我就自己应变,用五角形的排列种植,让每棵菜之间有足够的空隙,不会阻碍生长,而且通风,避免害虫侵袭。”

★12月6日刊登/大霹雳封底主文/【农的传人】/水耕芥菜
肥料吸收过量,菜叶就会开始烂边,再不调整养分比例就会导致根部腐烂。
★12月6日刊登/大霹雳封底主文/【农的传人】/水耕芥菜
收割后,清理掉架子上的残余物就可以再移植幼苗。
★12月6日刊登/大霹雳封底主文/【农的传人】/水耕芥菜
输送槽调配好养分比例,透过喉管输送供应农作物。

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