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地方大北马北马新闻
09/12/2021
在路上 | 王椳混:充电后继续打拼 越南游 充满欢乐放松

有人会赋予旅行各种意义与名堂,或是期待一场旅行,能够带来有助改变人生的启发。但对于王椳混来说,去旅行图的就是身心真切感受得到的欢乐,意义与名堂太虚无,他无意探究。

椳混在2019年于一家餐厅工作时,基于工作量高,日常累积了不少压力,他想通过一场旅行,来让自己从紧绷的日常中释放出来。

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选择胡志明市,是因为当时的往返机票廉宜,而且胡志明市的市区旅游景点集中,特别适合他来一趟短短4天3夜的轻松之旅。

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这不是椳混首次到国外自助旅行,对于此趟旅程,他与同行的朋友并未做太多规划,他们在出发前一两天,才草草订下大致的行程。

未知并不会让他感到缺乏安全感,反之他们希望这股未知感,能够让他们在旅途上收获更大的惊喜与欢乐。

王椳混入住的蓝河旅馆舒适惬意,但地点隐匿,让他和旅伴为了寻找它而“吃尽苦头”。

兜转寻找小巷里的旅馆

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初到胡志明市,椳混面对的首个挑战是寻找在网络上预订的住宿。

他与朋友预订的民宿“Blue River Hotel”坐落在胡志明市第一郡,该郡是胡志明市的核心商业区,热闹繁忙,蓝河旅馆却藏匿在大街旁交错的小巷内。

他们打开谷歌地图,根据导航寻找酒店,烈阳下他们拖着行李来来回回走在街道上,可就是找不到住宿,最后在询问多名当地人后,兜兜转转才终于找到旅馆。

胡志明市街边随处可见越式法国面包,可搭配的馅料多样化,味道丰富。

越南法国面包征服味蕾

自由行的好处,是疲累的他们在找到旅馆后可先稍作休息,安抚好心情后,才到外面路边买条越南法国面包,来解口腹之欲。

越南曾被法国殖民统治,在越南社会留下浓厚的法国文化烙印,而越南法国面包,便是殖民文化下诞生,独树一帜的庶民美食之一。

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这也是首个征服椳混味蕾的食物,他们买的那条面包,摊主在对半剖开后,放入鸡肉、辣椒、香菜、腌制白萝卜等,视觉饱满之余,吃起来口感层次丰富,让他们在接下来几天,总忍不住买来品尝。

越式法国面包,椳混一吃就爱上。

夜游范五老街尝美食

曼谷有酒吧林立的背包客天堂考山路,胡志明市则有不遑多让的范五老街,同样是背包客爱前往夜蒲的好去处。

这条老街距离椳混入住的旅馆,仅是短短的步行距离,成了他与旅伴夜游消遣的选择。

椳混并不喜欢饮酒作乐,范五老街在入夜后,酒吧会传出震耳欲聋的音响,这让他觉得过于喧哗。但老街除了酒吧外,尚有不少地道食档,美食的诱惑就在酒气之中散发开来,他无法抗拒。

范五老街是越南版的考山路,入夜后热闹非凡。

念念不忘越式豆花

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他和旅伴在范五老街吃到的越式豆花,那个滋味叫他念念不忘,当时他们坐在街边小椅上,围绕着摊贩,等待对方递上一碗香气四溢的豆花。

越式豆花加入了姜汁和椰汁,还有沙谷及布丁,尝起来甜滋滋的,让他吃了一碗又一碗,欲罢不能。

另一个晚上,他和旅伴去范五老街吃宵夜,同样坐在路边矮椅上,叫了一碟烤虾和羊角豆,搭配白饭和啤酒,坐看游人来来往往,在另一个国度,找到难得的惬意。

来到越南,必须品尝的地道美食是越南河粉。

穿梭胡志明市 体验东方巴黎

胡志明市作为曾被法国殖民统治过的城市,市区内处处可见法国文化的渗透及影响,更有“东方巴黎”的称号。

走在胡志明市区,处处可见法式建筑和咖啡馆,法国浪漫情调在东方文化中展现出来,让椳混觉得特别有意思。

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椳混和旅伴在其中一天,便选择以步行的方式,穿梭于市区中,前往各个旅游景点,顺道体验这座城市独有的“法国之美”。

教堂流露中世纪哥特式建筑美

胡志明市区有两座游客必访教堂,分别是耶稣圣心堂(粉红教堂)和西贡圣母大教堂(红教堂),椳混先是乘搭电召车到访粉红教堂,之后再步行至红教堂参观。

上述两座教堂都是兴建于法国殖民时期,它们皆有着高耸的塔尖及玫瑰窗,流露出中世纪哥特式建筑之美。

西贡圣母大教堂是胡志明市的地标,可惜的是,椳混到访时正在整修当中,只能在外欣赏。

不过,椳混笑说,粉红教堂虽然外观非常梦幻,但位置却坐落在车水马龙,很接地气的街道旁,亲临后会让人出戏。

他说,粉红教堂最有看头的地方,在于建筑本身全是粉红色,其历史背景更赋予教堂一抹深厚的文化底蕴,如今摇身一变成为游客热门的打卡地点,他到了那边之后,也不能免俗地拍了不少照片。

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粉红教堂如梦似幻,不过周围便是地道喧哗的越南街景,让这座教堂与周遭环境显得有些格格不入。

相比粉红教堂的小巧精致,椳混说,红教堂就显得大气许多,可惜当时尚在整修中,他们只能远观,无法入内参观。

他说,红教堂是胡志明市最著名的地标景点,教堂是仿造巴黎圣母院钟楼而建,正面两座钟楼高达40米。

“据说建筑该教堂的红砖,全从法国运来,至今还保留着昔日的鲜红色彩。”

粉红教堂是游客必游的打卡景点。

西贡书街有漂亮咖啡馆

椳混不爱阅读,但当他在红教堂闲逛时,无意间发现了西贡中央邮局旁的西贡书街,他与旅伴顺道逛了一圈。

西贡书街有约20家书店,每一间书店的装潢别致,散发出满满的文艺气质,书街还设有漂亮的咖啡馆。

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他说,书街当时只有零散的旅人走在其中,这或许与书店大多数贩卖越文书有关。

花了不少时间在市区闲逛,椳混也发现胡志明市绿意盎然,市区内有不少巨大的公园,给人满城绿树之感。

“走累了可以在公园坐下休息,这样很不错。”

胡志明市区内的公园,为城市提供不少绿意。

​乘手摇船游览湄公河

对于椳混来说,这趟短短的越南之旅,若要说一个令他难忘的行程,绝对是湄公河一日游,乘着手摇船穿过水椰林,感受越南人古早味的水上生活是美好独特的体验。

湄公河距离胡志明市需数小时的车程,椳混必须一早到指定地点集合,乘搭长途小巴到美托以开启这趟旅程。

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手摇船顺着河流缓缓晃过水椰林,让游客体验越南人传统的水上生活。

“整趟行程的精华在于乘坐手摇船,那是美托传统水上交通工具,游客乘船进入椰林遮蔽的河道,船只在浑浊狭窄的河道上前行,两旁尽是水椰林,朴素的气息迎面扑来。”

他回忆,该行程还包括到椰子糖工厂,了解椰子糖的制作过程,也可欣赏到越南传统音乐表演,以及品尝热带雨林水果及蜂蜜茶。

到湄公河乘坐手摇船,是椳混认为此趟行程特别的体验。

对于他来说,这趟越南之旅,一如期待中的旅行,充满惊奇、欢乐与放松。

“最重要的是,平常生活中的压力,在异国的美食美景中得到舒缓。旅行有时就像充电器,会让人充满力量回归日常,来继续为生活打拼。”

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