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1:30am 13/12/2021
【香菜香喷喷/01】香菜不臭!
报道:本刊特约 张欣薇 摄影:本报 陈启基 部分照片:受访者提供 视频:本刊 陈愐壮
【香菜香喷喷/01】香菜不臭!
香菜就是一个料理时普遍用来提味的蔬菜,就跟葱花扮演的角色一样。

你喜欢吃香菜吗?香菜又名芫荽、满天星,一般是用来为主菜提味,不管是吃火锅、肉骨茶,还是家常小菜如蒸鱼、卤猪肉,甚至只是普通的一碗猪肉粉,都能看到香菜的身影。

因为具有独特的香气,所以香菜跟榴梿一样,喜欢吃的人对它赞不绝口,不喜欢的人会避而远之。如果香菜反客为主,从点缀品变成主菜,你会是兴奋地尖叫,还是崩溃哀号的那个人?(阅读全文)

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