安华内阁名单出炉!哪位部长的表现你最期待?参与民调
星洲网
星洲网
星洲网 登录
我的股票|星洲网 我的股票
Newsletter|星洲网 Newsletter 联络我们|星洲网 联络我们 登广告|星洲网 登广告 关于我们|星洲网 关于我们 活动|星洲网 活动

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

国内专题
2:37pm 17/12/2021
百货通膨系列三 | 高薪聘外劳+饲料成本增+需求上升 春节前 肉价或再涨
报道:陈劭扬

(芙蓉17日讯)熬过了严峻的疫情,人民原本期待的百废待兴尚未到来,如今却要面临一波波百货膨胀的来袭,无论是柴米油盐,都摆脱不了被“涨”价的命运。每当农历新年来临,百姓就准备要吃贵肉,但这一波的涨潮来得特早。

业者也有其苦衷。农场高薪留,加上暴涨,伴随农历新年到来的需求量增加,不排除再现一波“涨风”!

ADVERTISEMENT

虽然鸡肉供应减少,但尚未发生短缺问题,惟农场主担心,若情况不见改善,来临农历新年,市场可能会因鸡肉缺货而价格再调涨。(李祝福摄)

尤其是鸡肉及猪肉的价格波动,更是与老百姓息息相关,每天需要烹煮的食材,现在只能眼睁睁要看着肉价不断上涨,却又无可奈何。

目前距离农历新年不到两个月,鸡猪肉的需求激增,一旦市场供应不足,不排除肉价再度上涨,到时候,人们就只能买“贵肉”过新年。

市场上的鸡肉价近期经过一次调涨后,肉价来到了每公斤约10令吉,但鸡肉属于统制品,即便出现涨幅也不会太夸张,但相较之前的7、8令吉的肉价,现在的肉价,涨幅还是相当明显。

李福川:肉鸡因疫情起价

针对鸡肉价上涨的现象,森美兰禽畜业公会会长李福川向本报说,一切涨风都因疫情而起。正因为疫情的爆发所带来的后果,才令鸡肉价不断上涨。

他以本身经营的养鸡农场为例,现在面临的问题是农药及饲料的上涨,和疫情前的价格相比,饲料涨幅高达30至40%。

饲料价格不断上涨,导致农场只能花更多的钱来买饲料,喂养小鸡成长。(李福川提供)

而且,这股涨风还未走到结束的时候,不少农场主已接获通知,未来几周,饲料还会出现另一股涨风,惟调涨幅度暂时尚未得知。

“我们不仅面对饲料涨价,而且养鸡所用的主要饲料如玉米,因为收成欠佳,使到饲料的品质也受到影响,导致我们需要用更多量的饲料,才能把小鸡喂养到可以出售的标准重量。”

他举例,以前一包饲料80令吉,但因为品质好,只须50包饲料就能把小鸡喂养到标准重量,可是现在的饲料价格涨到120令吉后,而品质及数量有差别,要把小鸡喂养到标准重量,可能需要用多十几包饲料,这也导致农场的成本增加许多开销。

李福川:农药、饲料及员工薪水上涨,都是鸡肉涨价的原因。(李福川提供)
农场高薪抢聘外劳

除了饲料价格上涨的问题,农场面临的人手短缺,也是不可忽视的问题。李福川指出,农场这种粗活,向来只有外劳愿意从事,如今外劳供不应求,市面上所剩不多的外劳员工,成为农业界的“抢手货”。

“以前,我们付给外劳薪金只需1200令吉,现在外劳短缺下,为了挽留员工,农场被逼把外劳的薪金提高1500令吉,甚至部分农场的外劳员工薪水高达1800令吉。”

他坦言,农场提高外劳员工薪水也是相当无奈,特别是近期棕油价格上涨后,该行业也出高价聘请外劳,因此,若农场无法以高价留人,外劳就会跑去割油棕,到时员工短缺的问题,将会变得更严重。

另外,农场作为第一生产线,所面临的窘境都不少,例如以前购买的小鸡价格在1令吉70仙,现在小鸡价格已经上涨到2令吉60仙。

农场鸡只能以每公斤6令吉20仙的农场价出售给中间人,之后批发商及小贩又层层赚取利润,到了市场上,消费人要付出的代价就高多了。

小鸡价格从1令吉70仙,上涨到2令吉60仙,导致农场主自疫情发生以来,一直都在亏本经营。(档案照)
如今外劳员工供不应求,农场为了留住员工,只能开出高薪水。(档案照)

利润薄多农场仍亏损

李福川强调,不管是怎样抽成,农场所赚到的利润是相当薄的,尤其自疫情以来,大部分农场仍处于亏损经营的状态,加上政府没有为养鸡业提供津贴,农场业者只能量力而为,不敢动用太多资金,以免面临现金流短缺的问题。

“这也导致农场的生产力开始减少,若情况不见改善,来临的农历新年,不排除鸡肉出现短缺的问题。”

所幸的是,他强调,森州目前共有100多间农场,尽管市面上的肉鸡供应有所减少,但暂时还能应付市场的需求。

申国龙:猪肉近期料涨价20%

鸡肉价格高涨牵动让百姓感受最大,因为这是各族人民的食物,但是对华人而言,猪肉价格近期会不会上涨也很关心。森美兰屠业行会长申国龙披露,虽然猪肉价格近期平稳,但随着运输费的提升,预料近期猪肉会起价10至20%。

经营生肉冷藏店的申国龙说,他店里进货的生猪价格,已经从100公斤650令吉,增至710令吉,他也相信农历新年时猪肉价格恐会上涨。

除了鸡肉外,猪肉近期的价格,已经有上涨的迹象。(李祝福摄)

无论如何,他说,自疫情出现以来,养猪场也是处于亏损状态,虽然目前经济开放,但猪肉供应的行情尚未回到以前的高峰期。

“最主要的是,大型宴会现在依然很少,所以餐馆方面取货量也不如想像中的多,使到市场相当冷清。”

他披露,近期猪肉价格可能会出现10至20%的涨幅,而且猪肉不算是统制品,各店的涨幅可自由调整,价格也各不相同。

申国龙:100公斤生肉价格已经开始上涨,猪肉“涨风”相信很快到来。(档案照)
猪肉贩:未接猪肉调涨通知

现在上肉的价格在13令吉、花肉25令吉、排骨17令吉及煲汤骨13令吉,由于公市租金便宜,加上猪肉价格尚未调涨,所有猪肉各部位价格都在大致在这样价格。

但冷藏店的成本较大,猪肉价格也会高些,目前,我们尚未接获猪肉调涨的通知,当然,我不排除近期会接到调涨的通知。通常都是当天突然通知调整价格,不会事先预告。

猪肉贩胡健安。(李祝福摄)
鸡肉贩:鸡肉供应仍足

农场鸡的饲料及农药成本增加,而且都是进口产品,加上其他方面的开销增加,鸡肉涨价是必定会发生的事,目前我们售卖的肉鸡1公斤已经是10令吉50仙。

其他的部位如鸡翼、鸡腿及鸡脚的价格也有上涨,唯有鸡心及鸡肾部分维持原价。

由于鸡肉是必需品,虽然价格上涨,但顾客群还是有,不会因为价格高而少买,目前鸡肉也没有面临短缺的问题。

鸡肉贩侯细风。(李祝福摄)

打开全文
外劳
肉价
饲料成本

ADVERTISEMENT

分享到:
热门话题:

ADVERTISEMENT

3天前
4天前
7天前
7天前
1星期前
2星期前

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT