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地方大都会社团校园
6:15pm 17/12/2021
巴生福建会馆汤圆品尝会   29传统佳肴飨嘉宾
报道/摄影:吴爱月
版头(大都会)巴生福建会馆汤圆品尝会,29道福建佳肴飨嘉宾
创意汤圆参赛作品之一《五彩缤纷庆冬至》。(吴爱月摄)

(巴生17日讯)来哟,吃汤圆,长一岁,健康平安!

配合庆祝冬至,巴生福建会馆妇女组的24名“姐妹”,于日前在该会馆礼堂举办一场以“掌心搓汤圆,阖家庆冬至”为主题的2021年汤圆品尝会,组成春、夏、秋、冬4个团队,呈献29道形形色色的创意汤圆及古早味福建美食,让嘉宾参与及品尝。

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版头(大都会)巴生福建会馆汤圆品尝会,29道福建佳肴飨嘉宾
看见福建美食之七彩红龟粿,是否让你也想尝一口?(吴爱月摄)
叶金花:冬至吃汤圆象征圆满

大会主席兼巴生福建会馆妇女组主任叶金花指出,冬至活动自2013年开始就不间断地举办;惟去年因疫情关系而被迫停办。

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“然而,今年尽管疫情尚未消散,但已阻挡不了大家办活动的热诚,敢敢地集合‘姐妹’力量,把活动成功搞起来。”

她说,冬至是中国农历中重要节气之一,家家户户在冬至吃汤圆,寄意新的一年里阖家幸福,团团圆圆。汤圆是冬至应景食物,圆滚滚外形,象征圆满、团圆之意。

版头(大都会)巴生福建会馆汤圆品尝会,29道福建佳肴飨嘉宾
5名评审为美食评分,左起为陈细英、廖春发、郑金智、黄丽娟、吕志伟及陈劲仁。(吴爱月摄)

“我们要懂得把根留住,世代相传,以示不忘自己的根本。冬至节庆让年轻人更加了解冬至的意义,而会馆有义务负起传承和延续的重任。”

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她披露,巴生福建会馆妇女组将积极地配合、参与由隆雪华堂妇女组所主办的“爱是一家过冬至”视频征集比赛。在拍摄过程中,大家都很享受和配合。妇女组将与青年团合作,在脸书直播线上创意汤圆示范,欢迎大家点击“巴生福建会馆青年团”脸书专页观赏。

版头(大都会)巴生福建会馆汤圆品尝会,29道福建佳肴飨嘉宾
春夏秋冬节令鼓迎宾,前排左起为吕志伟、黄丽娟、陈劲仁、吴亚烈、黄福美、叶金花、苏学民、郑金智伉俪及陈细英。(吴爱月摄)
苏学民:中华文化须传承

同时,该会馆会长苏学民致开幕词时透露,该会馆举办冬至佳节活动已有8年,一届比一届办得更好;尤其今年,妇女组和筹委会在疫情下勇敢再办活动,弥补停办一年的遗憾,值得赞扬。

他指出,华裔子弟对吃的文化非常讲究,每个喜庆日子都有特别的食物,每种食品除了给予味蕾的美好体验,也蕴藏着深厚的精神文化内涵。

“最近掀起的‘华裔用筷子吃饭阻各族团结’言论,其实是发言人个人的文化自卑感作祟,思想狭隘。”

他认为,优秀的中华文化要加以传承,才能发扬光大,成为华族特有的文化特色。华裔都有责任去捍卫,使其和谐地融入大马社会,成为大马文化的一部分。

他也希望,接下来会庆等活动,妇女组能以福建传统佳肴作为主食,致力推广特色福建美食。

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版头(大都会)巴生福建会馆汤圆品尝会,29道福建佳肴飨嘉宾
嘉宾全心投入搓汤圆,左一起为叶金花、陈劲仁及苏学民;右是吴亚烈。(吴爱月摄)
黄丽娟:严守防疫SOP庆节日

此外,筹委会主席黄丽娟表示,我国经历多次行管令和延长锁国、封城,如今90%国人已接种2剂疫苗,但在欢庆节日之际,也需洁身自爱,严守防疫SOP,才能与病毒和平共存。

她强调,一个人能走得快,一个团队可以走得更远,全凭互相信任和支持、相挺。这次活动,从美食、礼品到布置,大家都亲力亲为,值得嘉许。

“在这个传统节日吃饺子、汤圆、糍粑等甜食,是冬至特有习俗。福建人称汤圆为‘圆仔’寓意团聚;而古早味的红白汤圆,寓意阴阳交泰。”

版头(大都会)巴生福建会馆汤圆品尝会,29道福建佳肴飨嘉宾
嘉宾与“秋”组参赛组员合影。左起为廖伊雯、黄丽娟、陈劲仁、陈祈福、叶金花及洪静萍。(吴爱月摄)
“秋”组三料冠军

经5名评审品尝及打分后,由叶金花领导的“秋”组成为全场大赢家,囊括最佳团队精神奖、美味创意佳肴奖及创意汤圆奖三项冠军,收获至丰。

出席者包括该会馆荣誉会长拿督郑金智、署理会长拿督吴亚烈、副会长兼妇女组顾问陈细英、副会长陈祈福、副会长拿督吕志伟、青年团顾问拿督黄福美、青年团团长吴金星、秘书长陈劲仁及副秘书长廖春发等。沙巴斗湖福建会馆第一任妇女组主任郑宝熹也是特别贵宾之一。

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巴生福建会馆
汤圆品尝会
传统佳肴

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