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地方大北马北马新闻
2:58pm 28/12/2021
滥用清真与食品安全认证 虾膏厂被谕令关闭2周
卫生局执法员谕令被检查的虾膏厂关闭14天。

(槟城28日讯)滥用清真(Halal)和食品安全问责工业认证(MeSTI),虾膏厂被槟州卫生局下令关闭2周。

这家虾膏厂位于浮罗山背班台亚齐(原名:关帝亚齐),业者宣称已没使用有关认证多达10年,但执法员解释若不使用就必须销毁,不是继续留在厂内。

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槟州卫生局执法员今早在取缔行动中,也发现工厂内有老鼠屎、酱料生蛆及机器长蜘蛛丝等,食品安全的卫生条件极差。

此外,执法员也取缔峇都茅一家酱料厂,发现白钢搅拌机已生锈、食品放地上等问题。

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虾亭厂与酱料厂皆被指示关闭

上述两家2间食品工厂皆被指示关闭14天,执法员也发出4张罚单给2名业者,罚款总额达1万令吉。

卫生局食品安全及品质组主任莫哈末瓦兹尔说,滥用Halal和MeSTI认证的后果非常严重,同时促请非合法持证的业者勿收藏有关认证。

“我们坚持严格立场,不希望有业者滥用这些认证,我们会向这些机构传达滥用认证一事,以让当局跟进处理。”

他说,虾膏厂还有食品储藏问题,新旧食品都放在储藏室,一些旧食品还已生蛆。

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罗惹酱料已生蛆。

“有的有效食用日期是2024年,但品质已损坏,相信是储藏不当所致。”

另外,他建议食品工厂业者与除害虫公司签署协议,若收到槟州卫生局的罚单,应交由相关公司承担罚款。

“我们发现一些食品工厂的卫生不佳源头,是害虫所引致。”

准备丢弃的酱料,还有织网的蜘蛛。
白钢搅动器已生锈,会影响酱料品质。

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食品安全问责工业

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