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副刊新教育教育专题
7:00am 29/12/2021
【向善而生奖02】Mitti Café与残疾员工不离不弃,迅速转型共渡难关
提供:新加坡国际基金会
新教育(12月28日)第2版:Mitti Café
新加坡国际基金会-德意志银行联办“向善而生”获奖企业 Mitti Café 位于印度,通过食品咖啡馆为残疾人士提供就业和创业机会。在冠病大流行期间,Mitti Café 将其连锁咖啡馆和学校搬迁到客流量较高的地区,并推出了电子商务平台,以销售受益人生产的产品。

新加坡国际基金会-德意志银行联办“向善而生”获奖企业 Mitti Café 位于印度,通过食品咖啡馆为残疾人士提供就业和创业机会。在冠病大流行期间,Mitti Café 将其连锁咖啡馆和学校搬迁到客流量较高的地区,并推出了电子商务平台,以销售受益人生产的产品。

另一个“向善而生”计划得主Mitti Café,与Native因冠病大流行面对的情形一样,必须改变经营模式。

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2021年7月的一个星期一下午,28岁的阿丽娜·阿拉姆(Alina Alam)和4名工作团员花了数小时,从加尔各答(Kolkata)前往孙德尔本斯(Sundarbans)的哈斯纳巴德村(Hasnabad)。该村庄位于印度西孟加拉邦(West Bengal, India),以养蜂业闻名,被联合国教科文组织列为世界遗产。

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该团队在那里分发配给包,包括大米、扁豆、马铃薯等日常生活必需品。哈斯纳巴德村村民不但受到疫情严重打击,还在近期遭受两次飓风来袭,所以急需要这些配给包。

阿丽娜的团队一抵达便迅速投入工作。对于那些了解Mitti Café的人来说,这一景象再熟悉不过了——她的工作人员虽然身体残疾,但举止灵活,而就算全程戴上蓝色外科口罩,也丝毫不影响工作效率。

Mitti Café位于印度卡纳塔克邦(Karnataka)和西孟加拉邦,3位负责人分别是阿丽娜、36岁的艾莎·阿拉姆(Ayesha Alam)和41岁的斯瓦蒂·多卡尼亚(Swati Dokania)。

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Mitti Café创办于2017年,当时的阿丽娜还是大学生,她在商务空间和校园内建立咖啡馆,并为残疾的成年人提供就业与培训,协助他们自力更生。然而,当冠病来袭时,这些咖啡馆都关闭了,导致残疾人士纷纷失业,并可能无家可归。

阿丽娜表示,“当时,我们有116名残疾员工,几乎无法按时支付他们工资。”

为了保持在封锁期间的业务运转和员工的就业,他们于2020年初迅速改变运营策略,将连锁咖啡馆搬迁到客流量较高的公共场所和医疗机构,并将捐助资金重新分配至救灾计划,包括向哈斯纳巴德等有需要的社区分发补给。

至7月共发出逾2万5000配给包

这些新举措帮助Mitti Café度过经济冲击,同时也完成了一项伟大的人道主义里程碑,即在2021年7月结束前分发了超过2万5000个配给包。

Mitti Café的另一项举措——“关怀餐点(Karuna meal)” 也成了该公司社会使命的新支柱。每餐约25印度卢比(约0.30美元)的关怀餐点足以覆盖烹饪、包装和分发成本以及员工薪酬。该举措筹募了足够资金,为受疫情影响的群体提供超过200万份餐食。

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新教育(12月28日)第2版:Mitti Café
阿丽娜在大学时期已关注社区中的残疾人士生活。

Mitti Café的创立起源

阿丽娜仍对初创Mitti Café的时刻记忆犹新,她当时正在大学课堂上观看一部关于罗马皇帝尼禄的纪录片。电影讲述了臭名昭著的尼禄在客人的欢呼声中焚烧囚犯的故事。她说道:“那一刻,才意识到,我就像尼禄的客人。如果你对某件事情产生了意念,却不付诸行动,你就等于站在了压迫者的一边。这是我无法持续忍受的事情。”

她想出了一个简单的商业模式为她的社区赋能,即与愿意赞助设立成本的组织合作,并在他们的场所内开办咖啡馆,随后也培训并雇用了残疾人来运营。

纵使大流行所带来的困难重重,Mitti Café仍发展至16个站点、136名员工的规模,合作伙伴包括IBM、梅赛德斯-奔驰(Mercedes-Benz)、澳新银行(ANZ Bank)、Infosys、Wipro和Capgemini等大型企业。

然而,对阿丽娜来说,能够为残疾人士赋能,并以行动支持残疾包容是她最引以为傲的成就。

她表示,Mitti Café的创业之旅得益于社区的慷慨和所学到的宝贵经验。她尤其记得,在参加2019年的SIF区域青年社会企业家计划(班格拉摩站)时,一位导师给予的建议。

她说道,“该导师告诉我,作为一名企业家,我必须成为自己的竞争对手。这让我意识到必须摒弃自我,并每天都提升自己。从那时起,便将此建议铭记于心,并时刻提醒自己不断改进与创新该社会企业的运营方式。”

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新教育(12月28日)第2版:Mitti Café
Mitti Café 创始人兼首席执行官阿丽娜·阿拉姆(中)参与了新加坡国际基金会主办的 2019 年区域青年社会企业家计划(班加罗尔站)。
新教育(12月28日)第2版:Mitti Café
2019 年区域青年社会企业家计划青年社会企业家计划旨在激励、赋能与帮助年轻变革者扩大其社会企业的影响。

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