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副刊星云
7:00pm 30/12/2021
喝汤/陈采芊(莪仑)
作者:陈采芊(莪仑)

广东妈妈似乎都会有自己一套饮食理论。对她们来说,你可以不回来吃饭,也可以选择在外用餐,但你一定要喝到她每天新鲜熬制的汤,似乎她熬制的汤吸尽了日月精华,可谓清热散火的最佳补品,无论什么病痛,只要喝上一碗浓浓的热汤,就可以痊愈。所以全家用完午餐和晚餐后最主要的一件事,就是到后厨房盛上一碗热汤。一星期里,母亲总有法子让每天的汤都不一样,今天的玉米汤,后天的药材汤,大后天的八珍汤……

还可以回想起小学时期,我和弟弟总爱奔向圆圆的餐桌,抬高紫色的藤编菜篮,看看今天的菜色和汤,若是不合口味,就会“啧”一声,一起商量着怎么偷跑出去买零食。看向厨房里,母亲在厨房里小碎步的移动着,后背的汗浸透了衣服,锅碗瓢盆随着母亲的动作发起响亮的声音,瓷制的盘碗也发出叮铛声响,炉灶上的锅发出腾腾热气,锅里浓汤的香气随着那一缕白烟环绕在鼻子周围,厨房瞬间充满烟火气;再一转眼,岁月那片荒野,就慢慢地地发出芽来,随着风吹拂的小草,慢慢地向尽头飘去——我们的成长,似乎换来的是父母老去的痕迹。

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为了熬制最新鲜的汤,母亲每日早晨到菜市购买食材,哪个摊子的鸡最便宜,哪个中药材的店铺最靠近,这些,都好似刻在了她的印象里,记录在了每天的行程上。所有的精打细算都一点点堆砌起这个小小的家,鸡精要熬制几个小时才能入味,枸杞和红枣要放多少分量才会鲜甜,这些,是母亲一次次的经验才能调制出的,属于我们家的口味。

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滚烫的开水,一小把枸杞,几颗红枣,就这样慢慢熬制了母亲漫长的岁月;一个小厨房,日出又日落,天天为柴米油盐酱醋茶操心,忙忙碌碌地为家人准备三餐,就这样过完了母亲的半生。

长大后越来越忙碌,能喝到母亲熬制的汤次数也骤减,有时甚至忙到更深半夜,才能回到家中。可是无论多晚,总会有一碗温温的汤,放在常温的蒸汽箱里;似乎无论何时,总有人关心你回家的时间,在家等着你的归来;当我们为了梦不肯停下脚步,总有人捧着那一碗暖暖的汤,跟在你不远不近的身后,因为她知道,她能为你做的,也只是为你捧着一碗汤。所谓的岁月静好,也只不过是有人为你留着一碗热汤,和最后一盏暖灯。

妈,今天的汤是我最喜欢的玉米汤吗?

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母亲
热汤
岁月静好

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